隨著氣溫逐漸轉涼，柔和的陽光灑落，正是品味秋日優雅的最佳時節。知名甜點品牌 BAC 以「秋日果園」為靈感，隆重推出全新限定甜點：「鮮果秋之頌」 蛋糕，將秋日豐收的繽紛滋味濃縮於一顆精緻蛋糕之中，為消費者帶來一場酸甜交織的味覺盛宴。
七重果香堆疊，譜寫輕盈不膩的秋日詩篇
主廚巧妙運用 7種精選當季新鮮水果，層層堆疊出清新且富有層次的酸甜滋味，完美詮釋了秋天的豐美與細膩。
「鮮果秋之頌」 蛋糕的精采剖面由上而下展現了豐富的口感與風味：
- 頂層亮點： 新鮮切片的綠葡萄、草莓與藍莓，搭配香醇的澳洲奶油起司與經典生巧克力餡，展現迷人的開場。
- 中層驚喜： 季節鮮果丁被藏進由芒果與百香果調製的水果起士餡中，帶來清爽酸甜的柔潤口感。
- 底層支撐： 以濕潤細緻的巧克力湯種戚風蛋糕作為基底，與豐饒果香和細緻奶香相映成趣。
每一口都能品嚐到水果的清新、起士的柔潤與巧克力的香濃，交織成一首輕盈不膩口、充滿秋日氣息的味覺詩篇。
販售資訊
- 產品名稱： 鮮果秋之頌 蛋糕
- 規格與價格： 6吋 $990 元
- 販售期間： 即日起至 11月30日 (限定販售，數量有限)
尋找秋日限定美味！其他甜點店的季節水果與栗子蛋糕推薦
BAC「鮮果秋之頌」以多樣化的當季新鮮水果作為主軸，這種結合「秋季水果」和「蛋糕/千層」的作法，確實是台灣許多甜點店在秋季推出的熱門主題，也是熱愛甜點的消費者關注的重點。
除了BAC之外，以下幾家知名的甜點店在秋季同樣也會推出相同、或相似概念的限定甜點，特別是會運用到當季的特色食材如：無花果、麝香葡萄、栗子等：
1. 法朋烘焙甜點坊 (Le Ruban Pâtisserie)
法朋每年秋季都會推出以當季水果為主的精緻甜點，與 BAC 多水果概念類似，但更強調特定水果的風味：
- 麝香葡萄 22 階： 這是法朋的季節限定招牌千層蛋糕系列。秋季會推出以「日本麝香葡萄」為主角的版本，將法式餅皮、特製卡士達、馬斯卡邦奶餡與日式修多蛋糕層層堆疊，再佐以白酒葡萄凍。
相似之處： 強調新鮮季節水果、豐富的層次感、酸甜交織的風味。
2. ISM 主義甜時
這家店常推出日式風格的精緻蛋糕：
- 日本晴王麝香葡萄鮮奶油蛋糕： 將秋季當紅的頂級「麝香葡萄」融入鮮奶油蛋糕中。
相似之處： 使用新鮮水果、搭配鮮奶油，是秋季清爽型蛋糕的代表。
3. 英格莉莉 (Engolili)
這家英式下午茶店在秋季也跟上了水果潮流：
- 麝香葡萄粉撲鬆餅： 使用鬆軟的粉撲鬆餅，搭配麝香葡萄卡士達醬與新鮮果粒。
相似之處： 使用「麝香葡萄」這類秋季當季水果，強調清甜果香與綿密奶香的組合。
其他秋季經典 (以栗子為主)
如果你的興趣不僅限於水果，秋季甜點經常出現的另一個經典主題是「栗子」，與栗子相關的糕點同樣頗受歡迎。相關產品包括有：
| 甜點店 | 甜點名稱 | 主要秋季食材 | 風味特色 |
| BAC | 茶金蒙布朗 | 栗子 | 綿密栗子泥、可可戚風蛋糕、雙茶內餡（抹茶＋鐵觀音），溫潤不膩。 |
| L’idée Sweet 時甜 | 伯爵紅茶栗子戚風蛋糕 | 栗子 | 栗子的甘甜搭配伯爵紅茶的香氣。 |
| 珠寶盒法式點心坊 | 布朗峰 (Mont Blanc) | 栗子 | 經典法式栗子甜點，通常以栗子泥、鮮奶油堆疊而成。 |
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