悅活誌於今年初報導過高原騎士推出品牌史上最古老、56年單一麥芽威士忌，如今終於正式抵台；高原騎士（Highland Park） 再次以藝術家的精準與遠見，推出其釀酒史上最高年份的宏偉篇章：高原騎士56年單一麥芽威士忌。這款源自北緯59度奧克尼群島的稀世珍釀，不僅是時間與風土的完美交織，更是歷經三代傳奇釀酒師薪火相傳的智慧結晶，全球限量170瓶，台灣僅有3瓶的珍稀配額，使其甫一亮相，即成為威士忌鑑賞家與藝術收藏界矚目的焦點。
長年以來，高原騎士的高年份酒款一直是國際拍賣會上的常客，其50年酒款屢創天價，彰顯了品牌在頂級威士忌市場的超凡地位。此次的56年鉅作，承襲了奧克尼群島獨特的冷冽氣候與地質風土，將半世紀的歲月凝練於琥珀酒液之中，不僅是對釀酒工藝的極致追求，更是向這片古老島嶼壯麗自然與深厚人文底蘊的最高致敬。
超越半世紀的熟成傳奇：首席釀酒師Gordon Motion的匠心獨運
高原騎士56年的傳奇始於1968年，當年無數橡木桶在奧克尼群島的靜謐中沉睡，最終僅有寥寥十桶脫穎而出，展現出非凡的潛力。歷經三代調酒師逾百年的經驗傳承，首席釀酒師 Gordon Motion 大膽革新，將這批珍貴酒液於美國雪莉橡木桶中悉心熟成。他堅持以非冷凝過濾方式裝瓶，最大程度保留了酒液渾然天成的酒色與最原始的風味。
Gordon Motion 表示：「高年份威士忌常有木桶風味過重的疑慮，但高原騎士56年最令人著迷之處，在於它在半個多世紀的熟成後，依然能清晰呈現奧克尼群島獨有的石楠花蜜燻香。」這份對風土的忠誠與對時間的耐心，成就了這款酒液馥郁而細膩的香氣，揉合了紫丁香、茉莉花、甜葡萄乾與野生原蜜的甜韻。
入口後，酒體紮實飽滿，塞維利亞橙皮的活潑氣息躍然舌尖，隨之而來的是芫荽籽與正山小種紅茶帶來的深邃辛香層次。悠長的尾韻中，橡木的甘甜與微辛木質氣息交織綿延，與眾多高年份威士忌不同，它以鮮明的姿態，展現高原騎士最具代表性的花蜜燻香，而非被沉重的木質風味所主導。
藝術與文明的共鳴：瓶身設計的詩意篇章
繼54年酒款的「誕生」主題後，設計師 John Galvin 與 Michael Rudak 再次聯手為高原騎士56年譜寫嶄新篇章，以奧克尼群島世界遺產——斯坦尼斯石柱 為靈感，將主題昇華為「成長」。這座擁有數千年歷史的巨石陣，象徵著人類文明在這片島嶼上留下的深刻印記以及與自然共生的軌跡。
John Galvin 擅長將傳統木工與當代設計巧妙融合，他耗時70小時，透過手工雕琢與精密機械加工，將石柱與水流的自然紋理化作蘇格蘭橡木盒上獨一無二的歲月軌跡。盒身兩側巧妙的橢圓光孔，讓自然光溫柔灑落，映照出酒液的天然色澤，如同一幅光影流轉的藝術品。
擁有逾十年玻璃設計經驗的 Michael Rudak 則將瓶身視為盛裝奧克尼群島文化的容器，以柔和而堅實的曲線雕塑瓶身，呈現如同歷經歲月洗禮卻依然屹立的石柱。瓶身紋理以不對稱的波紋與流暢的水流線條交織而成，隱喻人類在自然與文化探索之間不斷穿梭與前行，最終在這片土地刻畫出只屬於奧克尼群島的獨特軌跡。
文化底蘊的沉澱：百年匠心刻畫壯闊傳奇
高原騎士56年不僅是杯中的琥珀珍釀，更是歲月緩慢雕琢出的藝術臻品。奧克尼群島令人屏息的壯闊自然景觀與豐富的人文歷史，如同無形的力量，蘊藏在高原騎士的品牌精神中，成就了其獨一無二的工藝基石。這款酒液無聲地訴說著奧克尼群島文明的演進，也映照著首席釀酒師 Gordon Motion 對風味、時間與耐心等待的堅持。
高原騎士56年單一麥芽威士忌，每一道細節都承載著品牌對於風土的凝視、對歲月的傾聽，以及對奧克尼文化的延續。這不僅是高原騎士酒廠迄今為止最高年份的臻品，更是一場與土地共生、與歲月共鳴的靜謐獻禮，等待著有緣人細細品鑑，感受其所承載的藝術與歷史厚度。
高原騎士56年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 酒精濃度：47.1%
- 色澤：秋葉琥珀色。
- 香氣 : 茉莉花、紫丁香、甜葡萄乾、野生原蜜與微微的煙燻氣息。
- 口感 : 塞爾維亞橙皮、芫荽籽與正山小種紅茶。
- 尾韻 : 細膩的木質香料、蜜糖橡木與花蜜燻香。
- 容量：700ml
- 裝瓶數：全球限量170瓶。
- 建議售價：NT$ 1,762,800（含稅）
猜你喜歡：
