繼 2025 年首度推出「水楢桶」單桶原酒引發市場討論後 ，來自日本鳥取縣境港市的千代結酒造（Chiyomusubi），於 2026 年再度針對台灣市場，發表了充滿大膽實驗精神的全新篇章：「林太郎 ・ 緋＆木麒麟」單桶原酒雙組合 。
這款以酒造第三代創始者岡空林太郎（曾被譽為「山陰麒麟兒」）命名的系列，象徵著百年傳承與新生代「挑戰自己」的革命性精神 。本次兩款作品分別選用極具日本地域特色的櫻花木與栗木進行熟成，不僅是風味上的探索，更是品牌對台灣威士忌愛好者的極高重視與致敬 。
職人匠心與地緣之美
千代結酒造創立於 1865 年，坐落於氣候濕潤、四季分明的鳥取縣境港市 。酒造名稱「千代結」象徵著人與人之間如夫妻、親子般堅定不變的連結 。以日本酒起家的千代結酒造，於2019年開始跨入洋酒事業，先推出琴酒，再於2021年投產威士忌，並先推出「蔵步人」品牌，以蔵 KURA（酒造、酒廠）與步人 walker（蔵人們）兩者所結合的複合字，代表飽含著由酒造內忙碌的蔵人們的熱忱與心意。而2025年再推出「林太郎」系列，不僅是技術的突破，酒標設計更巧妙融合了傳統意象與現代線條，展現出強大的視覺張力與職人魂 。
有趣的是，現場也準備了繪有鬼太郎畫作的小瓶威士忌做為紀念，原來著名的鬼太郎漫畫作者、被譽為「妖怪博士」的水木茂（水木しげる，本名武良茂）也是鳥取縣境港市人，所以若你到當地旅遊，一下飛機除了有撲鼻而來的海鮮味與映入眼簾的海港、螃蟹（境港市紅楚蟹漁獲量為全日本第一）之外，更有滿坑滿谷的鬼太郎畫作、雕像、玩偶，妖怪樂園更是當地不可錯過的遊玩景點呢。
這對「雙麒麟」作品即日起由大爵文創代理引進 。對於喜愛高濃度原酒與特殊木桶風味的收藏家來說，可說是 2026 年初最具話題性的收藏珍品 。
緋麒麟 vs. 木麒麟：當櫻花遇見栗木
本次推出的兩款威士忌皆為單一麥芽、單桶原酒（Single Cask），並採非冷凝過濾（Non-chill filtered），酒精濃度均達 60% 。
林太郎 ・ 緋麒麟（山櫻花木桶）
選用熊本縣產的山櫻花木桶熟成，酒色呈現閃耀的琥珀緋紅色澤 。
- 香氣： 融合了嫩葉、青草與獨特的櫻花氣息，令人聯想到「櫻餅」與鮮甜櫻桃 。
- 口感： 入口帶有金平糖的甜美與檸檬優格的微酸感，層次分明 。
- 意象： 尾韻木質調性延展，如「櫻吹雪」般令人回味無窮 。
悅活誌品飲心得：嗅聞優雅的的香氣不像櫻花，反倒很接近酒漬櫻桃；入口稍微停留咀嚼讓人聯想甜中帶鹹的日本甜點，喚起過往在日本吃到「最中餅」的印象，尾韻則淡淡的散發果酸與木質調香味。
林太郎 ・ 木麒麟（栗木桶）
採用宮崎縣產栗木桶熟成，色澤深邃，帶有栗皮般的質感 。
- 香氣： 散發強烈的烤地瓜、糖炒栗子與鮮奶油的甜香，帶有冬日森林的暖意 。
- 口感： 宛如法式糖漬栗子與蜜地瓜的濃郁融合，中段則帶有原木小木屋般的溫暖木質辛香 。
- 意象： 尾韻伴隨高級檀香木氣息，優雅且縈繞不散 。
悅活誌品飲心得：光是嗅聞就有令人驚喜的烤地瓜、糖炒栗子的奇妙體驗，入口後這驚喜感還會隨著味道在口腔轉變成糖蜜、烘烤木質香而持續，尾韻則帶出豐富的辛香料。
酒款規格一覽
| 規格項目 | 林太郎 ・ 緋麒麟 (Sakura Cask) | 林太郎 ・ 木麒麟 (Chestnut Cask) |
| 蒸餾日期 | 2022年12月9日 | 2022年12月9日 |
| 裝瓶日期 | 2025年12月12日 | 2025年12月12日 |
| 桶號 | S18 220701 | S20 220801 |
| 酒精濃度 | 60% | 60% |
| 容量 | 700ml | 700ml |
| 限定市場 | 台灣限定 | 台灣限定 |
| 建議售價 | NT$ 5,880 | NT$ 5,880 |
飲酒警告： 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。
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