在威士忌的世界裡，經常會看到「IB」和「OB」這兩個縮寫，它們代表著威士忌不同的裝瓶方式，對威士忌愛好者來說，了解這兩個概念，有助於更深入地認識威士忌。
OB：Official Bottling（原廠裝瓶）
定義： 由威士忌蒸餾廠自行裝瓶的威士忌。
品牌一致性： 風味風格通常與該品牌的調和風格一致。
品質穩定： 品質控制較為嚴格，風味相對穩定。
產品線多元： 從入門款到高年份的單一麥芽威士忌，產品線豐富。
舉例： 大多數常見的市售威士忌品牌，如 Johnnie Walker、Glenfiddich 等，它們所出品的威士忌都屬於 OB。
IB：Independent Bottling（獨立裝瓶）
定義： 由獨立的裝瓶商向蒸餾廠購買原酒，自行裝瓶的威士忌。
獨特性： 每個桶的威士忌風味都不同，具有獨特的個性。
多樣性： 裝瓶商可以從不同蒸餾廠選擇原酒，風味選擇更廣。
探索性： 對於威士忌愛好者來說，IB 提供了探索不同風味的機會。
舉例： 許多知名的獨立裝瓶商，如 Signatory Vintage、Cadenhead、Gordon & MacPhail 等，它們會從蘇格蘭各地的蒸餾廠選購原酒，裝瓶後以自己的品牌銷售。
IB和OB的差異總結
| 特點 | OB（原廠裝瓶） | IB（獨立裝瓶） |
|---|---|---|
| 裝瓶者 | 蒸餾廠 | 獨立裝瓶商 |
| 風味 | 相對一致 | 獨特多樣 |
| 品質控制 | 較嚴格 | 相對彈性 |
| 產品線 | 多元化 | 多樣化，但可能更專注於單一桶 |
如果你喜歡穩定一致的風味，OB 是不錯的選擇；如果你想探索不同的風味，IB 可以滿足你的好奇心；透過比較IB和OB，可以更深入地了解威士忌的生產過程和風味差異。當然站在收藏價值角度來看，通常IB 的獨特性，使其具有一定的收藏價值，售價也偏屬高價位。但現在也有越來越多OB願意推出高年份、或是旗下珍稀酒廠的庫存酒款，因此在選購上還是建議多比較，切莫聽信單方面銷售話術而衝動做決定。
