如果你對日本的印象是那一抹酸甜的CHOYA梅酒，卻從未真的在當地體驗過，那麼今年春天，你該把「京都」放進清單裡了。全球知名梅酒品牌 CHOYA 旗下的手作體驗店「CHOYA UME STUDIO」，宣布將於 3 月 20 日至 3 月 31 日，在京都市中心的三条店舉辦期間限定的「櫻花祭」活動。
這不僅是為了賞櫻、品酩，更是要讓所有「梅酒控」在盛放的櫻花景點旁，親手封存一瓶專屬於自己的京都春色。
櫻×梅的味覺交響：這不僅是喝杯酒而已
對於從未造訪日本的 CHOYA 愛好者來說，這次「櫻花祭」提供了三個非去不可的理由：
- 視覺饗宴：京都傳統櫻花花藝，將店門口以真實的櫻花妝點，營造出京都特有的端莊美感。比起擁擠的賞櫻景點，這裡是一個能讓你優雅拍照、感受季節流動的極佳打卡點。
- 期間限定：櫻花見梅子氣泡飲。想知道櫻花的清香與梅子的微酸如何共舞嗎？這款特別研發的「SAKURA HANAMI UME SODA」無酒精飲品，能讓你即便不喝酒，也能品味到春天的柔和氣息。
- 春季幸運抽獎：只要預約手作體驗，就有機會抽中「日本限定」的 CHOYA 商品。這些寶藏小物通常在國外超市是買不到的！
100 種可能的「究極梅酒」：你就是首席調酒師
如果你平常只是在便利商店買現成的梅酒，那麼在「CHOYA UME STUDIO」將會重新刷新你對梅酒的認知。
在這裡，你不再只是消費者，更是創作者。你可以從多種梅子與砂糖中挑選，計算出多達 100 種的組合。無論你喜歡酸度鮮明的、還是口感醇厚的，都能在這裡調配出全世界獨一無二、專屬於自己的那一瓶。放心，不用擔心自己粗手粗腳可能會調出什麼奇幻飲品，現場還是會有專業人員從旁協助，為你斟酌適當的比例，其餘的創意則全數交由你掌控囉。
什麼是 CHOYA 的梅子手作體驗（Ume Experience）
- 為了向世界傳遞日本的「梅（Ume）」文化而開展的體驗型活動。
- 透過品嚐多種梅子與砂糖，從多達 100 種組合中調配出專屬於自己的梅酒或梅子糖漿。
- 以英文講解並提供多語言手冊（當然也有中文），詳細介紹「梅（Ume）」的歷史及其與日本文化的連結。
- 自 2025 年 6 月開幕至今，已有超過 30 個國家的旅客參加（截至 2026 年 1 月）。
- 親手製作的梅酒或梅子糖漿，在旅客回國後剛好進入適飲期，適合作為伴手禮或是帶回家享用。
旅遊資訊
店鋪地理位置優越，距離伏見稻荷大社、祇園、錦市場等知名必走景點僅 10 分鐘路程，非常適合安排穿插在京都散策行程中。
| 項目 | 詳細資訊 |
| 活動名稱 | CHOYA Sakura Festival (CHOYA 櫻花祭) |
| 地點 | CHOYA UME STUDIO – Kyoto Sanjo (京都市中京區三條通) |
| 期間 | 2026/03/20 (五) － 2026/03/31 (二) |
| 體驗費用 | 梅子糖漿 ￥4,900 / 梅酒手作 ￥5,900 |
| 預約連結 | 官方預約網址 |
與其在螢幕前看著那瓶綠色包裝，不如趁著 2026年3月下旬的櫻花季，親自走進京都，感受梅子在手中的溫度。如此能讓人近距離接觸品牌，又能享受DIY樂趣的活動，不曉得台灣CHOYA或是其他相關品牌，是否也會舉辦類似的體驗活動呢？
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