近年來，日本本格燒酎以其優雅多變的風土魅力，迅速攻佔了台灣都會男女的餐酒私房清單。今年盛夏，一場備受矚目的味覺革命即將引爆台北！日本鹿兒島縣政府最具指標性的年度盛事——《焼酎ストリート》（Shochu Street / 燒酎大街），宣布將首次輸出海外，並將全球首發站選在台灣！
由「鹿兒島縣政府」與「鹿兒島縣酒造組合」親自坐鎮主辦，攜手「久利酒藏」、「有趣市集」以及全台11家頂尖燒酎代理商精心策劃，這場名為《南の寶箱 鹿兒島 Shochu Street in Taipei》的微醺慶典，將於 7月11日至7月12日在台北圓山花博花海廣場限時開喝！不用飛日本，就能在台北街頭一躍進入正統的日式祭典靈魂。
什麼是《焼酎ストリート》？直擊鹿兒島「燒酎王國」的指標盛事
身為「燒酎王國」的日本鹿兒島縣，每年最引人入勝的年度代表大活動非《焼酎ストリート》燒酎大街 Shochu Street 莫屬。
- 歷史與規模空前：在鹿兒島當地的《焼酎ストリート》，每年秋季（如10月底至11月初）皆於全鹿兒島最熱鬧的繁華街「天文館」（天文館G3、Centerrace Square等區域）盛大封街登場！活動期間會集結鹿兒島縣內超過100家以上的精釀藏元（酒造）大聚會，吸引數萬名愛酒人士與觀光客共襄盛舉，是日本在地極具傳統與指標性的本格燒酎慶典。
- 日本當地的地道喝法：鹿兒島本格燒酎多以地瓜（芋燒酎）為原料，香氣濃郁醇厚。在當地，職人最推崇的喝法包括：
- お湯割り（熱水調和）：先加入熱水，再徐徐注入燒酎，利用熱對流完美激發地瓜的香甜氣味，是經典的薩摩流喝法。
- 水割り（冰水調和）與 ロック（加冰塊）：適合炎熱夏日，口感俐落、清爽消暑。
- 前割り（提前調和）：將燒酎與水以黃金比例提前一天以上混合，讓酒與水分子深度融合，品飲時再用傳統陶器「黑千代香」加熱，口感比現調更加圓潤滑順。
這一次，這股風靡日本當地的「燒酎文化」即將原汁原味重現在台北圓山花博！
25家傳奇酒造職人跨海齊聚！深度解構本格燒酎的風味密碼
本次《Shochu Street in Taipei》陣容極其奢華，齊聚 25 家鹿兒島頂尖酒造，多位酒造職人（杜氏）與社長更親自跨海來台，讓台灣樂活迷們能與大師面對面交流！
現場可品嚐到多款夢幻逸品：
- 佐藤酒造：一瓶難求的燒酎界頂級傳奇。
- 万膳酒造：內行饕客必朝聖的稀有藏人名釀。
- 大和桜酒造：融合當代美學與時髦感的世界先驅。
- 薩摩酒造：正統經典的百年巨頭。
- 濵田酒造株式会社：風靡現代餐酒圈、帶有獨特荔枝香氣的潮流品飲指標（如超人氣芋燒酎「DAIYAME」）。
- 還有「小鹿酒造」、「小牧釀造」、「太久保酒造」、「オガタマ酒造」、「天星酒造」與主打音樂釀造理念的「田苑酒造」，共同編撰出最完整的本格燒酎風味教材。
夢幻美食名店進駐！僅限兩日的「燒酎×料理」極致配對
一場完美的微醺派對怎能缺少美食？主辦單位邀請到多間台灣指標性預約困難店、排隊話題品牌限時進駐，量身打造限定兩日的「燒酎限定菜單」：
- amamoto bros.：台北會員制壽司名店「鮨 天本」的甜點姊妹店！現場推出「限定版黑糖燒酎瑪德蓮」，採用奄美喜界島「朝日酒造」的黑糖燒酎，奶油香與甘蔗黑糖甜香交織，尾韻沉穩。
- 昭和食堂：台北超難訂位名店！主廚Joe獻上經典「名古屋雞翅」（極搭清爽的燒酎 Highball）與活動限定「和風雞肝酸種麵包」。
- 鳥久居酒屋：桃園人氣燒鳥名店，帶來大人系甜點「大人味布丁」，將帶有荔枝果香的「DAIYAME」芋燒酎融入滑順布丁中。
- まあまあ 麻婆中華：獻上「中華風麻婆豆腐」與「日式煎餃」，重口味辛香遇上燒酎甘甜骨架，風味驚艷。
- 山葵Wasabi：15年高級日料經驗主廚精心設計「海膽沙拉三明治」，濃郁海味托起燒酎的俐落酒感。
- 夢婆 炭火小酒館：主打食材原味的炭火下酒菜，勾勒大人系的深夜微醺氛圍。
此外，知名專業酒吧如台灣少數以燒酎為核心的【啜 SUSURU】將帶來現開生蠔與入門燒酎特調，而大稻埕神秘調酒研究室【fakebar】也將走出工作室，帶來極具實驗性的本格燒酎現代調酒。
必收限量紀念杯！用「點數券」開啟微醺航線
為了讓樂活品味家們完整體驗日式派對的精緻與浪漫，活動現場將全面採取「點數券」（1點 = 50元）取代現金交易。
凡於 7 月 10 日前購買早鳥預售票（只需 499 元，現場票 580 元），即可獲得：
- 單日入場手環 1 條。
- 官方紀念品飲杯 1 個：精緻的高質感專用杯，杯身貼心標註了不同喝法的「割合刻度」，讓你在現場或帶回家後，都能精準調配出最完美的燒酎黃金比例！
- 6點餐酒兌換點數（價值 300 元）。
活動期間更將重現鹿兒島最具代表性的「萬人乾杯儀式」，在熱烈的倒數聲中共同舉杯，為台北的仲夏夜注入全新風貌！
▍《南の寶箱 鹿兒島 Shochu Street in Taipei》活動資訊
- 日期：7 月 11 日（六）～ 7 月 12 日（日）
- 時間：11:00 ～ 20:00
- 地點：圓山花博－花海廣場（鄰近捷運圓山站，交通便利！）
- 購票連結：https://funtastybazaar.pse.is/shochu
- 主辦單位：鹿兒島縣、鹿兒島縣酒造組合
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