你是否也看過日劇《#居酒屋新幹線》？主角透過每一次新幹線的旅途移動時光，像變魔術般的拿出隨身準備好的品飲器具，再端上出差時在不同地區找到的美食與好酒，即便工作、生活、心情遇到任何難題或不如意，這儀式感滿滿的品酩時刻，就是主角自我療癒回血的絕佳空間。
這次有幸受麥立得洋酒的邀請，在台灣也首次體會到觀光鐵道與品酩的雙重享受；只是，當台灣最受矚目的美學觀光列車「鳴日號」，遇上以100%雪莉桶聞名的蘇格蘭斯貝賽單一麥芽威士忌「坦杜」（Tamdhu），會激盪出什麼樣的火花？這場限定的鐵道旅程，將鳴日號標榜的「五星服務」與「五感體驗」，提升至結合頂級餐飲和精緻品酩的全新境界。
在移動藝廊中體會雪莉芬芳
鳴日號的尊榮與魅力，從登車前便能感受，當你取得鳴日號車票後，請移駕至專屬的候車室，服務人員也會為你備好候車飲品，悠閒等候上車。以具有70年歷史的莒光號改建、黑色與經典橘的優雅車身顯得特別閃耀，預告著即將展開的不凡旅程；踏上車廂，溫暖的車廂與細膩的設計細節營造出舒適宜人的氛圍，加上這次的特別主題之旅，更增添了對即將品嚐的坦杜威士忌的期待。
目前由台鐵打造、並委由雄獅旅遊經營的台灣鐵路觀光列車，共計有山嵐號、海風號、福森號、栩悅號、藍皮解憂號，以及鳴日號等六種列車，而鳴日號又以是否供餐區分為「鳴日號」及「鳴日廚房」兩種車型，餐點會視季節或需求，與不同的星級飯店合作，推出限定餐點。
選擇「鳴日廚房」做為坦杜21年與43年威士忌台灣發表的活動場地，不僅看中的是呼應這兩款珍稀限量威士忌不凡身價與定位的獨特性，對於一家自開廠以來便堅持使用雪莉桶，甚至為了運送完整的雪莉桶，還曾經擁有自己的火車站 「Dalbeallie」，讓這家酒廠歷史與火車牽連起密不可分的獨特印記。
從南港車站月台上車，鳴日管家一如既往地提供專業而貼心的服務，引導旅客入座。寬大的觀景窗外，台灣的壯麗景色隨著列車啟動而緩緩展開。這一次，窗外的流動風景，與杯中的琥珀色液體一同，為所有乘客交織出獨特的旅途記憶。
視覺與味覺的交織：鳴日廚房的盛宴
鳴日號上的「鳴日廚房」本就是一大亮點，與星級飯店合作推出的精緻餐飲，總能帶來驚喜。在舒適的用餐環境中，享用著以在地食材精心烹調的佳餚，每一口都是驚喜。
而在此次的坦杜威士忌主題行程中，餐飲與品酩的結合更是巧思獨具。或許是在享用完餐點後，或是特別安排的時段，列車上的空間瞬間轉化為一個高雅的品酩場域。
此次在鳴日號上磅礡登場、也是發表活動主軸的「雪莉時光雙璧系列」，由坦杜 43年與 21 年兩款珍稀佳釀所組成，展現出品牌以雪莉桶為核心的雙軌演進：43 年象徵經典時代風味的極致重現，21 年則代表著新世代製酒觀點的延伸。兩款酒以 1980 年代為雪莉風味的分水嶺，呈現新舊雪莉桶的風味演進與世代傳承下的演繹，也再次見證了坦杜這個品牌，如何全心全意投入雪莉桶的鑽研，為熱愛雪莉桶的威士忌藏家們帶來非凡雙璧時光。
在移動的吧檯品飲坦杜的美好
在本次主題行程中，鳴日廚房車廂成為坦杜威士忌的專屬品酩空間。為了此次發表活動，特別親自飛來台灣的麥立得洋酒家族第四代成員Tom Russell，也在一邊述說著家族對於坦杜酒廠的未來經營計劃、一邊引導品飲下，讓我們得以由淺入深，從核心酒款的15年，一路了解坦杜威士忌各年分、款式的獨特之處，在堅持只使用頂級的Oloroso雪莉橡木桶熟成之中，仍然散發各自不同的魅力。
當天品飲的核心酒款從坦杜15年開始，先為我們引入夏季水果的芬芳，隨後坦杜臻橡系列第三版再送上衝進鼻腔的奶油蛋糕濃郁香氣，接著坦杜雪茄系列第三版又在香甜基礎中散發輕柔的煙燻、果醬、麥芽繚繞，最後坦杜21年則是以成熟的甜苦巧克力、糖漬橙皮及層次分明的溫潤果香做結尾。每一款都在雪莉桶的鮮明特色基礎上，變幻出豐富又為人驚喜的品飲享受。
儘管坦杜單一麥芽威士忌每一款皆有鮮明的個性，但細嗅每一款絕對不會缺少的，依然是豐富的雪莉桶香氣，乾果、辛香料、淡淡的柑橘與巧克力氣息撲鼻而來。輕啜一口，溫潤醇厚的口感滑過舌尖，飽滿的果乾甜美與橡木的層次感在口中綻放，餘韻悠長。
在列車平穩行駛中品嚐威士忌，是一種特別的體驗。窗外是台灣的山巒、海洋或田野，眼前是杯中琥珀色的瓊漿，耳邊是火車前行的規律聲響，環境的獨特性放大了威士忌帶來的感官享受，也讓品酩的過程更加深刻。鳴日管家穿梭其中，也適時提供服務，確保每位旅客都能盡情享受這個微醺的時刻。
餘韻繚繞的完美句點
短暫的鳴日號 × 坦杜威士忌雙重體驗在不知不覺中接近尾聲，窗外的景色從絢麗歸於平靜。這趟旅程不僅滿足了對於鳴日號奢華舒適的期待，更因為坦杜威士忌的加入，增添了一層深度的品味享受。
鳴日號作為由雄獅旅遊營運、提供頂級服務的觀光列車，其美學設計與舒適體驗是其基石；而這次與坦杜威士忌的限定合作，則是在此基礎上進行更精彩跨界嘗試。它成功地將鐵道旅行的浪漫與品味威士忌的雅緻結合，為我們提供了一個暫時遠離塵囂、沈澱心靈、並同時滿足口腹與感官的完美場域。雖然，威士忌並不是鳴日廚房的標準供應酒款，主要仍以大眾喜好的氣泡酒、香檳及葡萄酒為主，但或許未來也會適量加入陣容也不一定。
對於喜愛鳴日號、也享受微醺的朋友，或是正在尋找與眾不同旅行體驗的人來說，這樣的限定主題列車絕對是值得關注並參與的選擇。它不僅是一場旅程，更是關於美學、關於味蕾、關於慢活享受當下的「移動藝術品」。
舊時代雪莉桶的經典 – 坦杜雪莉時光雙璧系列 43 年
容量：700ml
酒精：50.8%
售價：NT$ 450,000元
象徵著經典時代的雪莉桶原酒，坦杜 43 年堪稱近年最撼動人心的的高年份雪莉桶威士忌。酒液封存了傳統西班牙雪莉桶的風格，醇厚深邃，初聞有著濃郁太妃糖漿的甜蜜，巧克力與淡淡的咖啡氣息如同晨曦中的低語，經典早期的雪莉橡木桶獨有的橡木清香與乾燥莓果的酸甜感收尾。此外，坦杜 43 年採用英國皇室御用品牌 Royal Brierley 頂級手工吹製水晶酒瓶，每瓶皆有獨立瓶身編號，放入西班牙摩爾式手工雕刻的精緻木盒，盡顯奢華霸氣。這款 100% 雪莉桶的高年份酒款全球限量僅 100 瓶，多數市場已銷售一空。
新世代訂製雪莉桶的極致 – 坦杜雪莉時光雙璧系列 21 年
容量：700ml
酒精：47.5%
售價：NT$ 11,400元
坦杜 21 年則代表著品牌邁入訂製雪莉桶供應鏈的成果縮影。身為坦杜經典系列有史以來的最高年份，同樣使用了西班牙摩爾式建築風格的奢華設計作為外盒靈感，坦杜 21 年的風味更加純淨細膩、果香奔放，入口後能感受到節慶中的聖誕蛋糕，豐盈葡萄乾、糖漬橙皮與溫暖橡木的甜潤。
「雪莉時光雙璧系列」不僅體現坦杜對雪莉桶始終如一的深情承諾，更以跨越年代的威士忌陳年工藝訴說品牌的風味演進史。傳承自百年前維多利亞時代的包裝，交織輝煌的經典雪莉桶與現代訂製雪莉桶兩種風味演進，兩款珍稀佳釀所流淌的每一滴酒液，都是時間與雪莉桶木交織出的液體瑰寶，傳承著雪莉桶記憶裡的翻篇與風華再現。
台鐵觀光列車：鳴日號 / 鳴日廚房
將具有 70 年歷史的莒光號列車，由外而內重新改造成優雅奢華的觀光列車，並融入台灣元素，處處都能看出設計師的巧思；鳴日號主打「看」、「聞」、「聽」、「嚐」、「觸」五感體驗，從車廠本身的豪華設計到氣味、行進間的導覽與音樂、可品嚐台灣最具特色的各地小點、地方文化小物做體驗。而鳴日廚房更是請來知名飯店主廚，合作設計獨特的菜單和遊程。首波邀請到晶華酒店合作推出「菁華饗宴套餐」，將台灣在地元素融入餐點，讓旅客能一邊享用五星級餐點，一邊欣賞窗外的沿途美景，為旅客提供最高級的用餐體驗
想了解更多關於鳴日號 / 鳴日廚房的相關介紹，可至雄獅旅遊官網進一步參閱了解。
鳴日號票價：
二日遊：NT$ 25,900元起
三日遊：NT$ 38,900元起
鳴日廚房票價：
一日遊：NT$ 17,800元起
二日遊：NT$ 37,900元起
猜你喜歡：
