來自蘇格蘭艾雷島的 布萊迪（BRUICHLADDICH），於2025年以「Not Your Classic Whisky，不拘出界、打破框架」為主題，挑戰現今全球威士忌市場的常規。布萊迪宣布推出兩款全新無泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌：The Laddie Twelve 布萊迪12年 及 The Laddie Fifteen 布萊迪15年，並選擇台灣作為全球首場上市活動地點，彰顯對台灣市場的高度重視與承諾。
挑戰傳統製程，啟動風味革命
布萊迪此次發布的新品，不僅延續其標誌性的無泥煤風格，更深入挑戰傳統威士忌的製程公式。酒廠堅持採用 100%蘇格蘭大麥 為原料，每批次酒液皆可追溯至農場，體現對原料來源的極致堅持。
有別於常見的單一過桶手法，布萊迪創新地選用多種卓越桶型原酒進行調和，為其經典的清新花果香氣賦予更豐富的層次。此外，酒精度從先前作品的 50%，調整回剛復廠時的 46%，並全程採用 非冷凝過濾，以保留最完整的口感與風味。酒液未經焦糖調色，且堅持所有環節：蒸餾、陳年、調和、裝瓶，皆在艾雷島當地完成，並使用艾雷島的純淨泉水，從源頭到成品，完美體現布萊迪對產地風土與高品質的執著。
大麥、時間、橡木桶的完美淬鍊
布萊迪酒廠執行長 Douglas Taylor 表示：「這兩款新作將為布萊迪系列增添精彩新篇章。我們很榮幸能將布萊迪12年與布萊迪15年獻給台灣市場，它們將依舊以經典的水藍色瓶身呈現，象徵我們對卓越品質與風味的承諾。」首席調酒師 Adam Hannett 也補充道：「布萊迪系列以優雅的果香與花香著稱，而布萊迪12年與布萊迪15年更將這一風格引領至嶄新境界。」
布萊迪12年 採用100%蘇格蘭大麥（包含艾雷島當地種植批次），經高品質波本桶、雪莉桶及法國橡木葡萄酒桶熟成調和。其香氣以甜美果園水果為主，融合蜂蜜、香草奶油與清新柑橘皮，口感絲滑細緻，完美展現布萊迪經典的果香、花香與海洋特質。
布萊迪15年 同樣以100%蘇格蘭大麥為原料，透過更長時間的熟成，深度展現橡木桶與時間的淬鍊。其原酒桶型包含波本桶、葡萄酒桶，更特別選用 Oloroso、Pedro Ximénez 及 Amontillado 三種頂級雪莉桶原酒進行調和。酒體呈現濃厚雪莉桶香氣與果園水果、層疊香料風味，平衡的口感帶來圓潤且極具深度的飲用體驗。這兩款威士忌深受艾雷島獨特氣候與遺世獨立地理位置的影響，每一口都能感受到島嶼的靈魂與故事。
永續包裝設計，呼應B型企業精神
作為全球首間於2020年獲得 B型企業認證 的蘇格蘭威士忌酒廠，布萊迪此次推出的新品包裝，延續了品牌一貫的環保設計理念。經典水藍色瓶身採用 輕量化設計，約60%再生玻璃並使用有機墨水印製，有效降低製程中的碳排放量。外包裝則使用 永續認證紙材 製成，充分展現布萊迪酒廠對環境永續與社會責任的重視。
Bruichladdich The Laddie Twelve
布萊迪12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
容量：700ml
原料：100% 蘇格蘭大麥
酒精濃度：46%
銷售通路：指定大賣場
建議售價：NTD $1,670
● 46% 初次填充波本桶
● 27% 雪莉桶熟成（包含首次、二次、三次填充桶混合）
● 5% 二次填充雪莉桶（hogsheads）
● 22%二次填充法國橡木葡萄酒桶
● 色澤（Color）：金黃色
● 香氣（Nose）：
甜美的果園水果香氣撲鼻，熟梨、甜蘋果與水蜜桃交織誘人香氣，伴隨明亮清新的柑橘皮香，隨之有蜂蜜與奶油香草氣息增添柔順質地，一絲海洋氣息低語著這款威士忌的島嶼出身。尾韻的乾燥深色果實與溫和烘烤橡木香，勾勒出其複雜細緻的熟成底蘊與深度。
● 口感（Palate）：
雪莉桶的浸潤賦予酒體馥郁口感和風味，帶有濃郁深色水果香氣與微妙辛香，完美搭配酒體的自然甜味。烘烤橡木香氣帶來一抹大地氣息，巧妙地平衡前段細緻的果香與花香調性，使口感更加和諧。
● 餘韻（Finish）：
開始時口中的柑橘甜感逐漸淡去，留下一絲輕柔的海鹽與溫潤橡木香料。乾果香氣在悠長溫暖的尾韻中持續縈繞。
Bruichladdich The Laddie Fifteen
布萊迪15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
容量：700ml
原料：100% 蘇格蘭大麥
酒精濃度：46%
銷售通路：指定酒專
建議售價：NTD $2,500
● 48% 初次填充波本桶
● 16% 初次填充法國橡木葡萄酒桶
● 25% 再填充法國橡木葡萄酒桶
● 11%雪莉桶（含Oloroso、Pedro Ximénez、Amontillado）
● 色澤（Color）：濃郁琥珀色
● 香氣（Nose）：
多層次香料風味迎面而來，先是溫暖的薑、丁香和一抹肉荳蔻氣息。隨之而來的是豐富果園香氣，脆蘋果與甜梨交融，搭配杏桃果醬與清新橙皮香。鮮草莓與杏仁馬卡龍、豐富水果蛋糕的香甜感完美融合，尾韻中一絲細膩的海鹽風味輕柔點綴，打破甜感平衡增添清新亮點。
● 口感（Palate）：
質地絲滑奢華，口感中融合了溫暖香料與剛出爐的蘋果派。明亮的柑橘調與法國橡木帶來的香料層次交織，熟水梨與微妙的醋栗香氣增添圓潤果味。烘烤橡木提供微妙的泥土感，而柔和花香則恰到好處地平衡整體豐富滋味。
● 餘韻（Finish）：
多桶熟成的尾韻悠長綿延，來自法國橡木的溫暖香料氣息緩慢讓位給來自美國橡木的絲滑香草太妃糖、濃郁巧克力與椰子香。在這些熟成的甜味特徵緩緩淡去後，留下淡雅的海鹽、杏仁糖與橡木香料餘韻。
