香港 Bar Leone 登 2025 年「世界最佳酒吧」榜首！亞洲酒吧首奪殊榮

萬眾矚目的 2025 年「世界 50 最佳酒吧」（The World’s 50 Best Bars）榜單於昨晚（8日）在香港啟德郵輪碼頭舉行的頒獎典禮上揭曉，來自香港中環的 Bar Leone 勇奪桂冠，成功從去年的冠軍墨西哥城 Handshake Speakeasy 手中奪得榜首，寫下亞洲酒吧的歷史新頁！

亞洲首間「世界第一」：Bar Leone 登頂

由知名調酒大師 Lorenzo Antinori 創立的 Bar Leone，繼連續兩年榮登「亞洲 50 最佳酒吧」榜首後，今年更上一層樓，成功晉升為全球第一，成為「世界最佳酒吧」榜單自成立以來，首間獲此殊榮的亞洲酒吧。

Bar Leone 秉持其「cocktail popolari」的理念，旨在致敬 1980 至 90 年代羅馬鄰里酒吧的親切氛圍。創辦人 Lorenzo Antinori 強調，酒吧致力於擺脫現代調酒術的複雜性，以精湛的技藝、當季的食材和親切的服務，重現經典雞尾酒的純粹風味。

Bar Leone 在去年榜單中排名第二，今年成功登頂，其聯合創辦人 Lorenzo Antinori 表示，這份榮譽不只是 Bar Leone 的驕傲，更是屬於香港的光榮時刻，展現了香港酒吧業的多元與活力。

全球頂尖酒吧格局：歐美強勢，亞洲崛起

今年的榜單涵蓋了全球 29 個城市，呈現出全球雞尾酒文化的蓬勃發展。

• 亞軍與前五： 曾為 2024 年世界最佳酒吧的墨西哥城 Handshake Speakeasy 今年排名第二，依然是北美地區的佼佼者。第三和第四名分別由巴塞隆納的 Sips（連續第三年蟬聯「歐洲最佳酒吧」）和 Paradiso 摘得，倫敦的 Tayēr + Elementary 則位居第五。Sips 的聯合創始人 Simone Caporale 同時榮獲「Roku 行業偶像獎」。
• 最快進步： 來自米蘭的 Moebius Milano 表現亮眼，從去年的第 38 位大幅躍升至第 7 位，贏得「Nikka 最佳進步獎」。
• 亞洲表現： 亞洲共有 13 間酒吧入選，除了 Bar Leone（第 1 名）外，香港另一家酒吧 Coa 也排名第 38 位。東京有三家酒吧上榜，包括 Bar Benfiddich（第 18 名）、Virtù（第 45 名）和新上榜的 The Bellwood（第 48 名）。值得一提的是，廣州的 Hope & Sesame 廟前冰室（第 29 名）也是首次入選，彰顯出中國大陸城市酒吧亦有進榜實力。
• 新面孔： 歐洲今年迎來新成員，包括斯洛伐克布拉迪斯拉發的 Mirror Bar（第 25 名）榮獲「Disaronno 最佳新上榜酒吧獎」，以及阿爾巴尼亞地拉那的 Nouvelle Vague（第 28 名）。紐約的 Sip & Guzzle（第 39 名）則獲得「Three Cents 最佳新酒吧獎」。

特別獎項與其他亮點

除了前述頂尖與特色酒吧以外，多個特別獎項也於當晚頒發：

• Michter’s 待客藝術獎： 授予利馬的 Lady Bee（第 13 名）。
• Siete Misterios 最佳雞尾酒菜單獎： 由檳城的 Backdoor Bodega 獲得。
• 坎特一號永續酒吧獎： 頒給巴黎的 The Cambridge Public House（第 20 名），該酒吧也是全球首家獲得 B Corp 認證的酒吧。
• 人頭馬傳奇榜單獎： 授予雅典的 Baba au Rum（第 27 名），表彰其多年來在榜單上的穩定表現。
• 地區最佳酒吧： 杜拜的 Mimi Kakushi（第 36 名）榮膺「中東最佳酒吧」；布宜諾斯艾利斯的 Tres Monos（第 10 名）蟬聯「南美最佳酒吧」；墨爾本的 Caretaker’s Cottage（第 19 名）蟬聯「澳洲最佳酒吧」；內羅畢的 Hero Bar（第 69 名）則摘得「非洲最佳酒吧」稱號。

「全球 50 佳酒吧」內容總監 Emma Sleight 表示：「Bar Leone 的獲獎是亞洲酒吧首次榮登榜首，這有力證明了 Lorenzo 及其團隊致力於重新定義卓越酒店業的承諾。這份排名將繼續為全球好奇的飲酒者和熱情的探險者提供充滿活力的指南針，提高全球雞尾酒文化的標準。」

2025 年「世界 50 最佳酒吧」完整名單

猜你喜歡：

• 金門酒廠串聯全台30間酒吧，帶你探索金門高粱酒嶄新風味
• 尊美醇愛爾蘭威士忌，攜手PaperPlane打造年度酒吧頒獎盛典
• 全台最大跑吧活動「信義幹線3.0」強勢回歸，百間酒吧打造微醺迷宮