隨著農曆新年的腳步近了，台灣精品咖啡市場迎來一場最具神韻的跨界合作。知名日本地酒代理商「綠芽酒藏」宣布，將於 2026 年春節期間，強強聯手精品咖啡指標品牌 CAMA CAFE，引進日本話題品牌 「SAKEICE」酒香冰淇淋，進駐旗下品牌旗艦店「豆留森林」與「豆留文青」，以極致酒香重新定義「大人系春節」。
3.5% 的微醺美學：SAKEICE 完整保留職人酒造靈魂
綠芽酒藏長期深耕日本職人地酒文化，此次與 CAMA CAFE 的深度對話，特別選用了在日本引發熱潮的「SAKEICE」。與市面上僅具香料味的甜點不同，SAKEICE 透過特殊製程，完整保留了高達 3.5% 的酒精濃度。
綠芽酒藏表示：「我們希望讓消費者發現，日本酒的魅力不只在杯中，更能在甜點中展現細膩層次。」透過 CAMA CAFE 精準的咖啡選品，雙方共同開發出兩款春節限定「雪頂咖啡凍」甜點，讓日本地酒與精品咖啡碰撞出令人驚喜的感官饗宴。
兩大旗艦店限定：威士忌的洗鍊與清酒的旨味
針對兩間風格迥異的旗艦門市，本次聯名特別量身打造了專屬風味：
- 【豆留文青限定】雪頂櫻尾咖啡凍：成熟男人的洗鍊感 選用廣島「櫻尾蒸餾所」單一麥芽威士忌製作冰淇淋。入口可感受到果乾、橙皮與水蜜桃的華麗香氣，與沉穩甘甜的咖啡凍交織，呈現出如經典調酒般的優雅結構，極具深度。
- 【豆留森林限定】雪頂澤姬咖啡凍：侘寂美學下的旨味覺醒 挑選栃木縣「株式會社井上清吉商店」的澤姬純米 GOLD 為基底。這款清酒以豐富的米麴旨味（Umami）著稱，轉化為冰淇淋後帶有如蜂蜜般的甜潤。搭配豆留森林的日式老屋與竹林美景，完美體現「清酒咖啡」的東方美學。
春節限定優惠：走訪陽明山與松菸的感官之旅
這兩款極致甜點「雪頂櫻尾咖啡凍」與「雪頂澤姬咖啡凍」單點售價為 250 元。為了迎接新春佳節，官方特別祭出限時優惠：
春節限定優惠資訊
活動期間： 2026 年 2 月 13 日至 2 月 22 日
超值加購： 凡於門市點購「春嚐昭和定食」套餐，即可以 199 元 之優惠價升級微醺甜點。
綠芽酒藏誠摯邀請消費者在農曆假期期間，走訪陽明山的「豆留森林」或松菸的「豆留文青」，在精品咖啡與日本職人精神的交織下，開啟一場專屬於大人的「微醺新春」之旅。
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