Johnnie Walker 約翰走路正式在全球推出最新款的調和威士忌：「黑紅寶石」（Black Ruby）。這款新品被譽為「更甜美」的威士忌，不僅忠於品牌核心「黑牌」的經典風味，更是首席女調酒師艾瑪·沃克（Emma Walker）博士自2022年初上任以來，首次創新推出的核心系列調和威士忌。
值得一提的是，2024年Johnnie Walker所推出的藍牌奢境系列—雪峰限定版，正是由沃克博士所打造的第一款限量版威士忌；這位Johnnie Walker兩百年來第一位首席女性調酒師，不僅為品牌帶來重大形象轉變，也在藝術與風格呈現上帶來嶄新風貌。
集結經典酒廠之大成
這款獨特調和威士忌的主要酒液，來自帝亞吉歐旗下的Roseisle釀酒廠。其他參與調和的酒廠還包括帝亞吉歐旗下知名的克里尼利基（Clynelish）、格蘭昆奇（Glenkinchie）、卡杜（Cardhu）、卡麥隆橋（Cameronbridge）和卡爾里拉（Caol Ila），皆是帝亞吉歐「Special Releases年度限量原酒臻選系列」中的常見酒廠，其中Caol Ila也為黑紅寶石威士忌增添了一絲微妙的煙燻風味。
沃克博士表示：「Johnnie Walker黑紅寶石威士忌的核心，來自於Roseisle釀酒廠大膽前衛的風格。其甜美的紅漿果風味，以及清淡、精緻的青草香氣，皆取自我們最新、最具創新性的單一麥芽酒廠。」
她進一步說明：「我們的團隊在Roseisle嘗試了多種蒸餾技術，最終選定了一種獨特的果香蒸餾法。這種實驗性的威士忌釀造過程，需要比平常耗費更長的發酵時間，以產生更濃郁的果香。同時，我們也延長了蒸餾時間，讓威士忌與銅的接觸時間更久、更充分，藉此去除一些較重的酒味。」
「黑紅寶石」的獨特風味
這款調和威士忌的特色之一，是在首次裝填的紅酒桶中陳釀Roseisle威士忌。此外，還使用了Oloroso和Pedro Ximénez兩種雪莉酒桶，以及前波本桶來陳釀其他混合酒液。
綜合以上複雜的蒸餾、陳釀與調合的最終成果，造就出這款有著「濃郁的漿果和深色水果風味」的威士忌，不僅適合威士忌新手，也能滿足鑑賞家和雞尾酒愛好者的味蕾。
沃克博士補充道：「Johnnie Walker黑紅寶石威士忌帶有濃郁的覆盆子果醬、黑莓派和蜂蜜的甜味，並以無花果、李子和櫻桃的濃郁風味刺激味蕾。淡淡的香料味和細膩的煙燻味，為這款威士忌增添了複雜性，使每一口都充滿獨特而充滿活力的能量。」
這款酒精濃度為40%的嶄新威士忌，將自3月起陸續在全球上市，包括全球旅遊零售通路，建議零售價為35英鎊（約新台幣1,500元左右）。
以調酒激發更多創意想像
Johnnie Walker全球品牌總監詹妮弗·英格利（Jennifer English）對國外媒體表示：「Johnnie Walker黑紅寶石威士忌，是我們黑牌威士忌系列的一次大膽創新，靈感來自黑牌的經典風味，並專為現代雞尾酒而設計。隨著蘇格蘭威士忌在調酒領域的創意不斷發展，我們看到了提供大膽、時尚的機會，也邀請消費者探索這個系列。」
她進一步表示：「黑紅寶石不僅是我們核心產品組合的新成員，更提升威士忌全新的體驗，重新定義消費者對蘇格蘭威士忌的看法和品飲方式，也為調酒師提供一個充滿活力的調色盤，藉此創造出令人驚豔的雞尾酒。」
為慶祝全球上市以及強調多元性，Johnnie Walker在原廠官網上還特別調製了多款特色雞尾酒，充分展現「黑紅寶石」的獨特風味，有興趣的朋友們不妨也上網依樣畫葫蘆，說不定加加減減，也能調出專屬於你的黑紅寶石雞尾酒呢。
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