以「泥煤語彙」勾勒艾雷島獨特風土的終極艾雷島威士忌品牌雅柏（Ardbeg），近日隆重宣布兩款備受矚目的珍稀年份威士忌將劃下史詩級的最終章：《雅柏15年神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》（Anthology: Ardbeg The Beithir’s Tale）與《雅柏19年2025第七批次最終版》（Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan Batch 7）同步登場，為兩大傳奇系列畫下磅礴且令人難忘的完美句點。
雅柏15年《貝希爾・大蛇》：匠心烘烤波本桶打造雷電巨蛇般風味張力
雅柏《神話選集系列》首部曲《鷹身女妖》（The Harpy’s Tale）採用 13 年蘇玳甜酒桶與波本桶熟成，帶出甜蜜與煙燻交織的誘惑；二部曲《獨角獸》（The Unicorn’s Tale）則融合馬德拉葡萄酒桶與波本桶，展現細膩辛香與果韻的迷人結構；終章《貝希爾・大蛇》以訂製「匠心烘烤波本桶」引爆厚實煙燻與香草脂感，為三部曲劃下最震撼的句點。
作為雅柏《神話選集系列》的最後壓軸之作，《貝希爾・大蛇》靈感源自神話中盤踞雲層的雷電巨蛇 Beithir。這款15年單一麥芽威士忌首度採用雅柏訂製的「匠心烘烤波本桶」（Designer Bourbon Casks）進行實驗性熟成，這些橡木桶經專屬烘烤與炭化處理，賦予酒液前所未有的層次與張力。
雅柏首席調酒師吉莉安·麥克唐納（Gillian Macdonald）表示：「《貝希爾・大蛇》是整個系列中最為馥郁且細膩的終章。它如同傳說中的大蛇，圓潤滑順卻暗藏一抹沁涼煙燻的銳利張力，令人無法抗拒。」
品飲時，煙燻奶油與馥郁香草的芳香主調交織，包裹著雅柏標誌性的薄荷涼感、尤加利與松木氣息，完美平衡了野性與優雅。此作不僅延續了系列一貫的傳奇敘事，也為三部曲劃下了最震撼的句點，並於2025年國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）與國際烈酒挑戰賽（ISC）中雙雙榮獲金獎肯定，證明其不凡的風味與品質。
雅柏19年《Traigh Bhan》最終版：以極致平衡為泥煤史詩謝幕
深受雅柏小怪獸推崇的珍稀年份代表作《雅柏19年2025第七批次最終版》，也同步隆重登場。自2019年問世以來，19年Traigh Bhan系列便以其細膩平衡與豐富層次，成為每年威士忌鑑賞家的必收酒款。該系列名稱與靈感來自艾雷島西岸著名的「歌唱海灘」，其看似和煦卻潛藏鋒利火山岩的特質，正呼應了這款威士忌溫潤外表下的奔放風味。
作為最終批次，第七版延續波本桶與 Oloroso 雪莉桶的經典勾兌配置，並特別增加更多首次填充的Oloroso雪莉桶原酒比例，讓整體風味更加濃郁鮮明，酒精濃度更一舉提升至50.3%，高於前六批次，賦予酒體更深層的厚實感。
雅柏酒倉暨調和經理大衛·龐德（David Pender）感性表示：「這個系列對我而言，是艾雷島上最美的風景。這款作品是我們對這片土地與風味哲學的致敬，也是七年旅程最完美的落幕。」這款最終版同樣在國際烈酒挑戰賽（ISC）中榮獲金牌肯定，為這段傳奇旅程畫下圓滿句點。
雅柏15年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》
上市日期：即日起指定通路陸續上市
販售地點：全台指定菸酒專賣店及指定酒吧
建議售價：NT$ 5,200
酒精濃度 (ABV)：46%
顏色：淡麥稈色
香氣：強烈濃郁、油潤且帶著辛香料調子。飽滿的煤焦油焦糖與煙燻香草。烘烤蘋果與葡萄乾則帶出隱隱的甜潤底蘊。加水後，尤加利與薄荷氣息奔湧而出，茴香與松木香緊隨其後。
口感：驚人的平衡感中，伴隨著活動躍動的口感，緩緩展開強大的泥煤煙燻調子，伴隨咖啡渣與黑醋栗的風味。甜潤檸檬香膏交織煙燻橘皮，尾韻帶來俐落又富有辛香料的煙燻餘味。
尾韻：悠長綿延的尾韻中，悄然浮現香草與煙燻奶油的細膩氣息。
雅柏19年2025第七批次最終版
上市日期：即日起指定通路陸續上市
販售地點：全台指定菸酒專賣店及指定酒吧
建議售價：NT$ 9,565
酒精濃度 (ABV)：50.3%
顏色：深金色
香氣：香氣濃郁且集中，帶有濃濃的煤灰和焦油煙熏香氣，並被清新、提神的薄荷和尤佳利樹葉香氣所柔化，帶來甜味和清涼的薄荷味。清新檸檬香氣與酸甜的清爽口感交相輝映。
口感：口感充滿檸檬皮和佛手柑等柑橘類水果的味道，並伴隨陣陣西藥房與煙燻感。我們可以從 Oloroso 酒桶的影響中看出，溫暖的香料薑和孜然的味道，隨後是乾燥的可可粉感覺和濃縮咖啡的味道。
尾韻：餘韻悠長，帶有鹹太妃糖、燒焦的木頭、焦油和燃燒的甜石楠花以及溫暖的辛香料。
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