隨著台灣酒吧文化與調酒產業的蓬勃發展，創意與風味設計已成為調酒師的核心競爭力 。法國百年風味糖漿品牌 MONIN 與開元食品宣布，「2026 MONIN CUP 國際調酒大賽」台灣區賽事正式啟動，邀請全台年輕調酒菁英挑戰國際舞台 。
以「Timeless Twists」為題 重新定義經典風味
本屆賽事以「Timeless Twists｜永恆風味・經典新繹」為主題，要求參賽者從經典雞尾酒出發，結合現代技法與創意風味進行轉化 。
- 參賽者必須說明作品所對應的經典酒款原型 。
- 透過風味設計、原料替換或製作方式的創新，賦予經典酒款當代精神 。
- 作品需展現兼具歷史底蘊與當代酒吧文化的調酒語言 。
前進巴黎！三階段選拔爭奪全球榮耀
MONIN CUP 提供調酒專業人士交流的平台，本屆台灣區賽事將選拔出頂尖好手代表台灣出征 。
- 分區初賽：於北區與南區舉辦，最終選出 12 名選手晉級 。
- 台灣區決賽：預計於 2026 年 8 月在台北舉行，選出前三名優勝者 。
- 台港澳區賽事：前三名將於 9 月前往香港參賽 。
- 全球總決賽：最終優勝者將於 12 月遠赴法國巴黎，與全球高手角逐冠軍榮耀 。
全方位評核：不僅比風味，更比敘事力
為接軌國際標準，評分機制將考驗選手的綜合職能 。除佔比最高的「雞尾酒整體風味」外，還包括整體創意、調酒技術與舞台呈現 。選手更需在演繹中闡述作品背後的設計邏輯與故事，與評審產生情感共鳴 。
【報名資訊與資格】
主辦單位鼓勵 18 至 27 歲的年輕世代勇於嘗試，將台灣的調酒創意推向國際 。
- 報名對象：18 至 27 歲之專業調酒師或餐飲相關科系學生 。
- 報名截止日期：即日起至 2026年4月25日 18:00 止 。
- 報名方式：採線上報名並提交創作配方 。
- 活動官網：https://pse.is/2026MONINCUP
- 報名簡章：https://reurl.cc/qpD493
- 線上報名表：https://pse.is/monincupaf
【2026 MONIN CUP 台灣區賽事資訊】
活動名稱｜ 2026 MONIN CUP 國際調酒大賽
報名時間｜ 即日起至 2026年4月25日18:00
報名方式｜ 線上報名
台灣區決賽｜ 2026年8月（台北）
區域賽｜ 2026年9月（香港）
全球總決賽｜ 2026年12月（巴黎）
活動網頁｜https://pse.is/2026MONINCUP
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