喝得到土地關懷，SUNMAI金色三麥攜手林保署臺中分署推出「友善石虎柑橘啤酒」

SUNMAI 金色三麥與林業及自然保育署臺中分署跨界合作，推出限量新品「友善石虎柑橘啤酒」，將取得「友善石虎農作標章」的有機桶柑釀入酒中，讓每一次舉杯都能轉化為支持石虎保育的動力。

這款啤酒的靈魂來自台中東勢「食柑農場」農友陸巧嵐栽種的有機桶柑，該農場也是國內首批獲得 OECM（其他有效地區保育措施）認證的指標。金色三麥釀酒團隊深受桶柑明亮飽滿的香氣吸引，決定將這份來自淺山果園的陽光氣息封存於金黃酒液中。

SUNMAI金色三麥廠長詹于慧表示，過去品牌雖曾嘗試使用友善農產品入酒，但這次是第一次接觸具有保育意義的標章農產，對團隊來說格外有意義。從原料選擇、風味測試到酒體平衡，每一步都希望保留桶柑最真實迷人的香氣特色，讓這款酒不只是一支聯名產品，而是真正能代表土地故事與品牌精神的作品。本次團隊參與林業保育署自然碳匯與生物多樣性專案，提出「Brew for Biodiversity－友善石虎柑橘啤酒計畫」，就是希望讓精釀不只停留在風味創新，也能成為永續與保育溝通的一種方式。

【風味特色】

• 清爽基底： 以拉格啤酒為基底，泡沫細緻且口感輕盈。
• 層次香氣： 入口即是桶柑特有的清新柑橘香與自然果酸，隨後帶出淡淡的龍眼蜜花香，收尾乾淨不甜膩。
• 視覺設計： 罐身繪有石虎優雅的姿態，象徵農產與生態共存的理念。

從一杯啤酒開始，讓對於生態與土地的支持變得更日常

SUNMAI金色三麥一直相信，啤酒不只是餐桌上的搭配，更可以成為連結生活風格、在地文化與土地價值的媒介，事實上品牌這幾年來都致力於推廣土地友善跟循環利用，不管是跟全家合作以土司邊再製為啤酒的「永續啤酒」，還是攜手花蓮玉里瓜農品牌「阿強西瓜」，推出友善農法與在地小農的共好信念的「這瓶有瓜」調酒，都是一份對永續與土地的心意。

這次將友善石虎農作標章農產轉化為日常可親近的風味，不只是一次風味研發的挑戰，也是一次將保育理念帶進消費日常的嘗試。透過啤酒這種貼近日常生活的形式，讓消費者在享受風味的同時，也更容易認識背後所代表的友善耕作、生物多樣性與棲地保育意義。

此次合作也讓金色三麥對「喝一杯，也能成為一種支持」有了更具體的實踐。林業及自然保育署臺中分署長期推動友善石虎農作標章輔導，目前台中淺山地區已有40位取得標章的農友，共同營造超過70公頃友善農地，讓農田與果園不只是生產場域，也成為石虎與其他野生動物可以共存的棲息空間。金色三麥希望透過這款酒，讓更多人從味蕾開始認識這份努力，也讓友善農產品走出原有市場，被更多消費者看見。

💡 小插曲：一個有意義的標示錯誤

本款產品包裝中，石虎的英文誤植為「Lepard Cat」（正確應為 Leopard Cat）。金色三麥對此誠懇致歉，但基於永續與減碳原則，決定不另行更換既有包裝以避免資源浪費，將這份「不完美」轉化為減少碳足跡的實際行動。

販售資訊與價格

這款限量商品已於各大通路陸續開賣，售完為止：

延伸閱讀：台灣石虎的瀕危現狀

石虎是台灣唯一僅存的原生貓科動物，然而牠們的生存之路卻極為艱辛。以下是截至 2026 年初的保育現況分析：

1. 族群數量：估計僅剩 400 至 600 隻

根據學界與官方最新的調查數據，台灣石虎族群量目前仍低於 1,000 隻，普遍估計介於 400 到 600 隻之間。由於數量極其稀少，石虎在國內被列為「瀕臨絕種」的第一級保育類野生動物。

2. 主要威脅：棲地消失與路殺

石虎主要分布於苗栗、南投及台中等中低海拔的淺山地區。這些區域同時也是人類活動頻繁的農耕地與開發區，石虎面臨以下危機：

• 棲地破碎化： 道路開發與土地轉作，導致石虎棲息地被切斷，縮小了覓食與配對空間。
• 路殺意外： 由於棲地被馬路穿透，石虎穿越時頻繁發生路殺事件。
• 人獸衝突： 因獵食農戶雞隻，曾導致部分農友使用捕獸鋏或毒殺，但近年透過補貼政策已大幅改善。

3. 保育進展：從「友善農作」開始

林業保育署推動「友善石虎農作標章」，鼓勵農民不使用除草劑、捕獸鋏或劇毒農藥。這項計畫目前在台中淺山地區已有 40 位農友加入，營造超過 70 公頃的友善農地，讓果園成為石虎可以安全覓食、遷徙的「生態廊道」。

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