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台北大巨蛋美食新選擇,「放感情營火部落」寵物友善餐酒館,帶你與毛孩一同體驗都會叢林的微醺露營

知名人氣餐飲品牌「放感情」再度引爆話題!繼先前成功打造多間風格獨具的餐酒館後,這次將戶外生活的樂趣搬進都市,於臺北大巨蛋打造了第八間分店「放感情螢火部落」。這間新店以沉浸式體驗為核心,將近年最流行的戶外生活風格帶入都會中心,讓顧客不必遠赴郊區,也無需再為戶外活動做過多的準備,就能在繁忙的都市裡,專心享受悠閒時光。無論是浪漫的約會、與好友的歡聚,或是想尋求片刻寧靜的個人時光,「放感情螢火部落」都能提供您一個獨特的體驗,打造美好的回憶。

鑄火料理,滿足味蕾

螢火部落的主打菜色以鑄火料理為主,在熱情的營火前,不可缺少炭烤料理。特色在於烹調過程中所產生的獨特風味和視覺效果,食材在高溫下迅速被烤製,外表焦香內嫩,保留食材原汁原味。

陸拼盤

嚴選上等肉品與當季鮮蔬,以鑄鐵鍋慢火烹製而成的「陸拼盤」,絕對是肉食愛好者的夢幻逸品。

每一道食材都經過精心挑選,在高溫中迸發出最原始的風味。拼盤中富含多樣美味食材,德式香腸外酥內嫩,肉汁豐盈,每一口都像一場味覺的驚喜;豬腳外皮香脆,酥脆得咔滋作響,內裡的肉質Q彈有嚼勁,搭配烤鳳梨的酸甜,口感層次豐富;烤雞則採用有別於傳統的專屬舒肥技術,讓雞肉更均勻受熱,減少水分流失,將雞肉的美味鎖在肉質裡,烤製後口感更加豐富;而時蔬的鮮甜多汁,平衡了肉品的濃郁,讓味蕾在多重風味中盡情徜徉。

海拼盤

除了肉食愛好者以外,澎湃的「海拼盤」也是用料絕不手軟,一端上桌映入眼簾的便是龍蝦霸氣十足的紅色身影,加入肥美的螃蟹、鮮甜的草蝦、彈牙的花枝與蛤蜊,搭配時蔬的繽紛色彩,各種鮮活的海鮮聚集盤中,呈現猶如寶石般讓人目不暇給的豐富感。

嚴選上等龍蝦,剖半燒烤至熟,龍蝦的鮮甜肉質與獨特香氣完美融合,每一口都讓人欲罷不能。緊實的龍蝦肉與鮮蝦肉於味蕾上大放異彩,龍蝦肉的口感較為豐富,彈牙的蝦身結合軟嫩的蝦膏,鮮蝦肉則以其細緻的肉質和濃郁的海味讓人難忘。此外,飽滿的干貝、鮮紅欲滴的螃蟹、肥美的蛤蜊,以及Q彈的花枝圈,每一款海鮮都經過鑄鐵的獨特烹調手法,讓食材的鮮美原汁原味得以釋放,讓您盡情享受大海的饋贈。而搭配鑄火料理不可或缺的獨門特調醬汁擁有三種口味-烤肉、麻辣及奶油,交織出令人食指大動的絕妙風味,無論是與好友共享歡樂時光,或是獨自享受美食片刻,都能滿足您對美味的期待與渴望。

江南經典「醃篤鮮」,螢火部落重現古早味

螢火部落的菜色選擇豐富多樣,除了招牌的鑄火料理外,更精心研發多款特色菜,滿足不同客人的味蕾。

其中最令人驚豔的莫過於有著湯中之王稱號的江南經典湯品──「醃篤鮮」,以長時間慢火燉煮,湯頭色澤呈現濃郁乳白,加入鹹豬肉、鮮肉、冬筍、百葉結等經典元素,與湯頭完美融合,風味層次豐富又鮮美。「醃篤鮮」濃郁鮮香的湯頭,絕對是重口味饕客的最愛!豐富的層次感,不僅能滿足味蕾,更能溫暖身心,是非常適合在用餐前當作暖胃料理或飲酒後消除油膩感的絕佳湯品。

螢火部落汲飲式雞尾酒,多元風味滿足您的挑剔

近年來,紅遍全臺的汲飲式雞尾酒(Draft Cocktails)也在螢火部落登場,短時間內就可享受到如專業Bartender現調口感的雞尾酒,多樣性酒款選擇與快速便利性為其最大賣點,成為年輕族群的新寵。

螢火部落提供7-8款獨家汲飲式雞尾酒,其中廣受好評的「螢火派對鍋」絕對是不容錯過的獨家品項,以綠茶、青蘋果和百香果為主要成分,綠茶清新的茶香融合酸甜的蘋果味和熱帶水果的風情,倒入杯中後,外型充滿野性魅力,並藉由乾冰所散發出的白霧效果,將飲品增添神秘與炫酷的視覺體驗,一上桌直接將露營歡樂感拉高拉滿,搭配豪邁的分享方式,讓您感受到露營最原始的魅力。喜愛更個人化的口感,也有專業Bartender隨時為您量身打造專屬的雞尾酒!

沉浸式露營體驗,營造自然氛圍

螢火部落與日本露營品牌《VENTLAX》攜手,將戶外野趣搬進都會!店內營造彷彿置身山林的沉浸式空間,走進店內,即被綠意盎然的森林氛圍包圍,三角旗幟迎風飄揚,營燈閃爍,搭配精心挑選的自然系音樂與獨特香氛,營造出最愜意的露營體驗。

更令人驚豔的是,透過全室投影融接技術,店內座位區彷彿化身一座日夜變換的森林,搭配季節更迭的動態影像,讓您身歷其境,感受最真實的露營樂趣。

寵物友善空間,與毛小孩一同享受

許多人去露營會攜帶毛小孩一同參與,讓牠們可盡情奔跑、釋放活力。螢火部落顧及顧客需求,除了可以帶毛小孩入店,更特別為牠們精心打造了健康又美味的專屬餐點,讓顧客能與毛小孩一同享受美食,是大巨蛋商圈少數的寵物友善餐廳。嚴選頂級的美國特選肋眼牛排、五星級雞胸肉,搭配新鮮蔬果如水煮土雞蛋、紅蘿蔔、娃娃菜等,營養均衡,不僅讓飼主安心及放心,更讓毛小孩吃得健康又開心。



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