一場向美國調酒黃金年代致敬的頂尖賽事「THE GOLDEN AGE」調酒大賽，於台北知名酒吧 The Social Sips 飲覓圓滿落幕。經過激烈角逐，最終由來自 East End 的調酒師 Elmer 以其完美融合經典與現代創意的調酒作品，一舉奪得冠軍，成為全場焦點。
向經典致敬，以創意新生
本次比賽由長懋酒業主辦，並獲得野牛仙蹤（Buffalo Trace）酒廠與荷蘭迪凱堡（De Kuyper）香甜酒的聯合贊助。比賽靈感源自 1860 至 1920 年間的美國調酒黃金時代，旨在向 Manhattan、Old Fashioned 等傳世經典調酒致敬，同時呼應野牛仙蹤「Honor Tradition, Embrace Change」（尊重傳統，擁抱改變）的品牌精神。
來自全台各地的 12 位專業調酒師同場競技，他們不僅展現精湛技藝，更發揮獨特創意，將歷史風味注入現代語彙。選手們巧妙運用野牛仙蹤波本威士忌的深厚香氣與歷史底蘊，以及迪凱堡香甜酒的多層次果香，為現場觀眾與評審帶來一場場視覺與味覺的盛宴。
評審陣容堅強，競賽兼具專業與創意
本次賽事邀請到四位重量級評審，包括 2024 World Class 世界總決賽第三名 高永霈（Pedison Kao）、Taiwan Bar Awards 創始人 Jaffee Hsu、2022 World Class 台灣區冠軍 Nono Yu，以及 Draft Tender 創始人 Vincent Liu。評分標準涵蓋味覺、外觀、創意與技巧四大面向，並特別設置「未來經典 Twist」加分題，鼓勵選手在尊重經典的同時，大膽挑戰與創新。
冠軍作品：細膩層次，完美交織
最終，三位獲獎調酒師脫穎而出：
- 冠軍：Elmer（East End） – 他以細膩的風味層次與鮮明的個人風格征服全場。作品巧妙地將野牛仙蹤的薩澤拉裸麥威士忌（Sazerac Rye）厚實木質調，與迪凱堡香甜酒的果香完美交織，呈現出既經典又現代的風味詮釋。
- 亞軍：王一珣（Haru，East End） – 其創作優雅且充滿張力，成功突顯迪凱堡香甜酒的清新果韻，並與薩澤拉裸麥威士忌基酒達到和諧平衡。
- 季軍：蔡尚宏（Ryan，Bar Impromptu） – 他展現出高超的技術與創意，將經典調酒元素重新解構與組合，創造出既貼近主題又充滿個人色彩的作品。
長懋酒業總經理陳展鑫先生在頒獎典禮上表示，每一位參賽者都展現了非凡的創意，讓大眾看見波本與利口酒在調酒世界的無限可能。這場比賽不僅是專業交流的平台，更是一場文化與風味的盛宴，為台灣的調酒界注入新的活力。
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