dark

皇家柏克萊19年Moscatel麝香葡萄雪莉桶翩然抵台

皇家柏克萊推出以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的19年,並以原酒55.2%酒精濃度裝瓶,稀有618瓶只獻給台灣的威士忌品味人士。(圖片提供:大盛酒品)
皇家柏克萊推出以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的19年,並以原酒55.2%酒精濃度裝瓶,稀有618瓶只獻給台灣的威士忌品味人士。(圖片提供:大盛酒品)

皇家柏克萊繼2023年推出2款15年分別用Fino雪莉桶以及Amontillado雪莉桶過桶的小批次傑出桶陳系列後,終於在威士忌迷們引頸期盼下後繼推出以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的19年,並以原酒55.2%酒精濃度裝瓶,稀有618瓶只獻給台灣的威士忌品味人士。

六連霸女神調酒師雪莉桶過桶技藝再探索

連續六年獲得國際威士忌競賽(International Whisky Competition)「年度首席調酒師(Master Blender of the Year)」的女神調酒大師Stephanie MacLeod將皇家柏克萊定調為雪莉桶過桶最佳詮釋者之後,便嘗試以各類型雪莉酒桶過桶展現出皇家柏克萊迷人果香調性。

連續六年獲得國際威士忌競賽(International Whisky Competition)「年度首席調酒師(Master Blender of the Year)」的女神調酒大師Stephanie MacLeod。(圖片提供:大盛酒品)

Moscatel麝香葡萄雪莉酒是一種天然帶甜的加烈葡萄酒,製作過程與PX雪莉酒相似,使用至少85%的亞歷山大麝香葡萄(Moscatel de Alejandria)或小粒種白麝香葡萄(Moscatel de grano menudo),為了累積更多的糖分,通常會延後採收,再將過熟的葡萄曝曬於太陽下高達三週,這個過程稱為“asoleo”,得到的葡萄汁又濃又甜,發酵之後再透過提高酒精濃度的方式停止發酵,含糖量仍有約每公升160公克,酒精濃度約在15%與22%之間。

Moscatel雪莉酒通常做為甜點酒,帶有豐富的花香調如橙花、茉莉花香,結合特定的水果風味和蜜漬葡萄乾的口感,有時為了得到更深的顏色與更多焦糖的特性,會加入”arrope“(一種將葡萄汁煮到濃稠製作而成的糖漿)來潤飾,而選用這樣的雪莉酒桶過桶,通常會為威士忌帶來濃烈馥郁的酒體,與滿是香甜水果的調性。

「王者之飲」再進化

2020年全新改版後,「王者之飲」皇家柏克萊以雪莉桶過桶改寫全系列核心產品,12年以Oloroso雪莉桶過桶、18年則使用了產量極少的Palo Cortado雪莉桶,21年融合Oloroso雪莉桶、Palo Cortado雪莉桶、以及PX雪莉桶過桶,而今年8月中旬上市的25年,更以PX雪莉桶過桶為高酒齡的華麗風味再添上複雜度與深度。

此次皇家柏克萊19年Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶原酒的單一麥芽威士忌,使用了威士忌過桶較少使用的桶型,先在Hogshead桶中熟成一段時間後,再放入精選的Moscatel麝香葡萄雪莉桶中熟成,在皇家柏克萊華麗的果香調性上添加了常見的黑巧克力、堅果、辛香,以及燉煮水果風味,Mostcatel麝香葡萄雪莉桶更帶來了絢麗的橙花香,並隱約帶有一絲檸檬清香,彷若優雅地依偎在新修剪的草地和溫潤的橡樹旁。

皇家柏克萊19年Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶原酒的單一麥芽威士忌,使用了威士忌過桶,先在Hogshead桶中熟成一段時間後,再放入精選的Moscatel麝香葡萄雪莉桶中熟成。(圖片提供:大盛酒品)

「Exceptional Cask Series傑出桶陳系列」是一系列傑出單桶、雙桶風味熟成,以及小批次釋出的集結;裝瓶數量少、極度珍稀的釋出,含括皇家柏克萊酒廠最出眾又最美味、滿是酒廠風格的威士忌,由調酒大師 Stephanie Macleod 精挑細選而裝瓶的,這款威士忌以原酒強度55.2%酒精濃度裝瓶,將最原本的風味完整呈現給雪莉桶威士忌愛好者,於2024年10月中旬起在精選菸酒專賣店限量販售,建議零售價為NT$8,500,消費者可直接洽詢店家,感受六連霸全球最佳首席調酒師為皇家柏克萊不斷追求完美的雪莉桶過桶藝術。

相關新聞:



Total
0
Shares
Previous Post
小改款Vito Tourer 以其越的乘載能力完美融合了豪華與優雅的氣質。(圖片提供:台灣賓士)

 2度小改款 賓士Vito Tourer 9人座豪華MPV上市

Next Post
TOYOTA YARiS CROSS將於「叫 foodpanda 送~粉紅祭」活動中展出,展現車款動感、活潑的魅力。(圖片提供:和泰)

Yaris Cross現身「叫 foodpanda 送~粉紅祭」活動

Related Posts

ABS塑鋼車身外殼輕又有彈性 Saturn SL車系在台灣曾經好風光(下)!

Saturn–土星?這是汽車品牌?是的,它是GM集團旗下品牌成立於80年代,1990年開始推出販售產品,當初它有著與當年美系車截然不同的小挑氣量、適度縮小的車身尺碼,再加上極具話題的ABS塑鋼車身鈑件、前衛的造型,讓它一上市就造成轟動。當時台灣大量引進Saturn SL房車,以及少量的SC雙門轎跑車,展示中心還展示富有彈性的塑鋼鈑件讓消費者感受科技造車的好處。一同隨Celsior走進時光隧道吧!CELSIORS Youtube頻道:https://www.youtube.com/channel/UCo3IxZ-cdzucOFOOY3CBe1w⁠ 相關新聞:
看更多

大改款中華Zinger試駕後優缺點直白大公開 1.5升Turbo引擎搭8AT會不會弱爆?

剛發表的CMC Zinger算不算是大改款車型?外觀、內裝、動力、安全均大幅更動,而且還新增七人座車型及眾多人期待的Level 2半自動駕駛系統,唯獨底盤沿用前一代車型,或許有些異議,但在此我們還是以原廠的說法用”大改款”來稱呼!大改款Zinger在網路上引起不小的討論,原因是”老而彌堅”的2.4升引擎終於功成身退,改換1.5升turbo引擎+ZF 8速自排設定,動力夠用嗎?開起來順暢嗎?還有它的Level 2是雞肋嗎?來聽麥可試駕後的真情告白! 相關新聞:
看更多