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Highland Park 高原騎士推出品牌年份最高威士忌,建議售價近新台幣200萬元

Highland Park高原騎士近日推出56年單一麥芽威士忌,也是繼2023年2月推出54年威士忌之後,再次推出品牌史上最古老的威士忌。這款珍稀威士忌全球限量170瓶,每瓶售價4萬英鎊,折合新台幣約198萬元。

這款56年威士忌來自一個1968年首次投入生產的雪莉桶,與釀造品牌最古老、最稀有威士忌的酒桶同源。酒廠首席釀酒大師Gordon Motion 表示,這款威士忌歷經半世紀再多一些時間的熟成,風味更加複雜且充滿活力,同時保留了奧克尼群島當地泥煤所帶來的獨特煙燻風味。

風味獨特,結合自然與歷史背景

這款威士忌的酒體呈現琥珀色澤,香氣撲鼻,帶有茉莉花、紫丁香、甜葡萄乾和蜂蜜的香甜,口感上則有苦橙皮、香菜籽和正山小種茶(一種煙燻全發酵茶)的豐富層次。

(圖片來源:Highland Park官網)

令人好奇的是,莫非首席釀酒師 Gordon Motion 對中國茶藝也有研究及品飲愛好,否則怎麼會如此精準的以正山小種茶來形容口感?

除了珍貴的酒液,這款威士忌的瓶身設計也別具巧思,靈感來自於奧克尼群島的自然風光和歷史文化;Highland Park 56 年的新展示櫃和酒瓶,延續了工匠大師 John Galvin玻璃設計師 Michael Rudak 之間的創意合作。透過奧克尼群島當地擁有5,000年歷史的「斯滕內斯立石」(Standing Stones of Stenness)遺蹟汲取靈感,打造出獨特的酒瓶與展示櫃,將威士忌與島嶼的古老文明緊密連結。

奧克尼群島「斯滕內斯立石」 Ai 示意圖。

限量珍藏,威士忌與藝術之作

負責展示櫃的工匠大師 John Galvin 的作品,專注於探索不同種類木材的複雜圖案、顏色和紋理,並且賦予它們生命力。他為 Highland Park 56年威士忌設計的外盒是對斯滕內斯立石的抽象詮釋,並透過兩側的橢圓形孔展示威士忌酒液的迷人光澤。每個展示櫃皆單獨從蘇格蘭橡木件單獨挑選,經過 70 多個小時製成,並飾有手工雕刻的紋理,因此獨一無二。

(圖片來源:Highland Park官網)

玻璃設計師 Michael Rudak 則熱衷於透過自己的觸覺、紋理作品,去突破玻璃設計和製造的限制。他為這款珍稀威士忌設計的酒瓶結合了斯滕內斯立石的幾何形狀,以及奧克尼群島水域波浪的紋理,幫助他塑造了獨特的酒瓶造型,如同當地居民在這片土地上留下的獨特「指紋」。

(圖片來源:Highland Park官網)

Highland Park 56年威士忌不僅是威士忌愛好者的夢幻逸品,背後結合的文化與歷史背景、藝術作品同樣為人著迷。這款威士忌已經在全球多家頂級威士忌專賣店和奢侈品零售商上架,數量有限,勢必掀起一陣搶購熱潮。台灣目前尚不確定是否有機會搶到配額,有興趣的朋友或許可洽台灣愛丁頓,或是各地酒專。

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