引領全球奢華威士忌潮流的大摩（The Dalmore），今年特別與遠雄泱玥合作，打造「大摩時光鎏寓」沉浸式體驗，橫跨近兩個世紀的「大摩老酒銀行」以光影流動藝術，透過五感饗宴，帶領貴賓穿越時光，深入感受大摩近兩百年來以時間淬鍊而成的藝術精髓。
尚格酒業董事長奚大寧在活動開場時表示：「台灣不僅是大摩威士忌全球最大市場，更證明品牌與台灣品酩者之間的深厚連結。」他強調，大摩不僅代表著醇厚酒液，更象徵著對卓越工藝與時間美學的極致追求。
「神之鼻」Richard Paterson 親臨，引領感官盛宴
素有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師 Richard Paterson 此次化身「大摩時光鎏寓」的寓所主人，親自引領現場來賓展開一場無與倫比的感官饗宴，並隆重揭示全球矚目的當代新作——大摩築光大師系列 Luminary No.3，完美演繹時間、工藝與建築美學交織的非凡之作。
「時光鎏寓」：穿越歲月，品味經典
「大摩時光鎏寓」的設計靈感源自「流域」概念，並以「鎏寓」巧妙雙關，寓意著大摩近兩百年的淬鍊，將珍稀歲月轉化為永恆經典的酒液藝術之境，而「大摩時光鎏寓」正是封藏時間光澤的寓所。漫步其中，每一步都彷彿感受著時間的淬煉，連結著過去、現在與未來。
在「老酒銀行」時間大門緩緩開啟之際，賓客在時光管家的引領下，踏入光影交織的時光之境。透過沉浸式環繞影像，搭配特別設計的大摩五大風味DNA聞香卡片，讓來賓細細品味香草、巧克力、咖啡、柑橘及肉桂等豐富層次。從創造複雜風味的不對稱四對蒸餾器，到獨家簽約西班牙 González Byass 酒莊的 Matusalem 雪莉桶，大摩精湛的釀酒工藝在歲月中匯聚堆疊，每一滴酒液都展現了品牌對風味與時間的細膩掌控。
活動中更以劇場化方式重現了 1263 年蘇格蘭高地的歷史場景。賓客在獵人總管的引領下，回到麥肯錫家族首領英勇制服狂怒雄鹿，拯救蘇格蘭國王亞歷山大三世的瞬間。「12叉鹿角」從此成為家族榮耀徽記，象徵著永恆璀璨的勇氣與無畏精神。現場賓客一邊品味「大摩亞歷山大三世紀念款」，一邊透過戲劇演出，超越語言地講述了大摩的傳奇起源。
高年份珍釀品酩，揭示百年傳承奧秘
Richard Paterson 以「大摩時光鎏寓」寓所主人身份，親自接待每一位賓客，娓娓道來大摩高年份收藏的珍稀奧義。他親手展示大摩與西班牙百年雪莉酒莊 González Byass 簽訂的歷史盟約，說明大摩早在百年前即獨家取得 30 年 Matusalem Oloroso 雪莉桶的使用權，為其深厚雪莉風味奠定無可取代的基石。
歷經數十年的緩時熟成，成就了「大摩璀璨 18 年」與「大摩璀璨 21 年」等奢華之作，其奶油太妃糖、水果葡萄乾、巧克力與英式柑橘果醬等豐富風味，彰顯了大摩以時間淬鍊風味、堅持工藝本質的品牌信念。
壓軸鉅獻：「大摩築光大師系列 Luminary No.3」全球矚目登場
在神秘的魔術演出中，Richard Paterson 親手變出全球矚目鉅作——「大摩築光大師系列 Luminary No.3」，將活動推向高潮。
自 2022 年起，大摩與蘇格蘭設計博物館 V&A Dundee 展開為期三年的「大摩築光大師系列」合作計畫，旨在重新定義威士忌與藝術對話的形式。最終篇章「大摩築光大師系列 Luminary No.3」由 Richard Paterson 與 Foster + Partners 建築事務所的設計大師 Ben Dobbin 跨界聯手，將他操刀 Apple Park 蘋果園區、英國知名地標聖瑪莉艾克斯 30 號大樓的傳奇經歷融入其中，呈獻無比珍稀的「大摩築光大師系列 No.3 珍稀 52 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」，及其獨一無二的青銅雕塑展示座，完美體現時間與空間、威士忌與建築工藝的平衡與張力，為當代美學再創巔峰。
現場更由 Richard 親自帶領賓客搶先品酩全球限量僅 2 萬瓶的「大摩築光大師系列 No.3 2025 限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」。這款酒延續相同的設計語彙，以酒體層次演繹建築線條：最初於美國白橡木波本桶熟成，後轉入 Vintage Calvados 及精選紅酒桶，歷時 17 年，釀就細膩果香與悠長尾韻，見證大摩時間、藝術與工藝交織的當代巔峰之作。
活動最後，Richard 更在現場親自抽出幸運貴賓，並邀請其品酩極為珍稀的「大摩築光大師系列 No.3 珍稀 52 年」，引發全場驚喜歡呼，為整場活動畫下最尊榮且難忘的句點。
尚格酒業行銷總監 Gity 表示：「大摩追求的永恆並非止步於成就的巔峰，而是不斷締造新篇章的鍥而不捨。『大摩時光鎏寓』，是我們對時間的深深致敬。希望透過 6 月 16 日至 18 日三天的展期，讓更多威士忌愛好者親身感受大摩高年份酒款的非凡魅力，理解時間如何賦予風味更深的層次與酒液更高的價值——這正是大摩歷久彌新、雋永傳承的核心所在。」
【大摩時光鎏寓】限量尊席 https://maac.io/3VSa9
活動時間：2025.06.16 Mon. — 2025.06.18 Wed.
活動地點：遠雄泱玥（台北市北投區．河美街與承美路交叉口）
*活動使用 SONY 影院級 Mini LED BRAVIA 機
大摩15年
建議售價：NTD 3,050
「大摩15年」滑順且口感豐富，風味極具全面性，是大摩經典風格的縮影。酒液先於美國白橡木桶中熟成 12 年，再轉入三種風格各異的雪莉桶中醞釀，融合出深邃而平衡的風味結構。最終靜置於直立式雪莉桶中，使層次更臻圓潤，展現優雅與個性並存的獨特風采。
酒精濃度：40%
容量：700ml
香氣：柳橙、肉桂及荳蔻
口感：橘子、香草、薑及蘋果
餘韻：耶誕香料與橡木桶木質香氣
大摩亞歷山大三世紀念款
建議售價：NTD 6,950
為紀念大摩於 13 世紀的不朽傳奇，首席釀酒師 Richard Paterson傾注心力打造出「世上唯一分別熟成於六種橡木桶」的單一麥芽蘇格蘭威士忌。酒液起初於美國白橡木波本桶中熟成，隨後分別置於六種風格迥異的橡木桶中再熟成，包括：美國小批次波本桶、西班牙 Matusalem Oloroso 30 年雪莉桶、葡萄牙馬德拉酒桶、義大利西西里島馬莎拉桶、葡萄牙波特酒桶，以及法國卡本內蘇維濃紅酒桶。如同一場盛大的交響演出，各桶風味鮮明卻和諧交融，奏出層次豐富的非凡之作。
酒精濃度：40%
容量：700ml
香氣：紅莓子水果、鮮花及微微的百香果香氣
口感：鮮橙、香草豆莢、奶油焦糖以及杏仁氣息
餘韻：甜肉桂、荳蔻與辛香料的悠長尾韻
大摩璀璨18年2024版
建議售價：NTD 12,000
「大摩璀璨18年2024Edition」由時間淬煉的經典、以工藝刻劃的巨作，獻給人生每個璀璨時光。大摩璀璨18年，經過緩慢時間煉的完美，以美國波本桶、西班牙頂級酒莊Gonzalez Byass獨家簽約的30年珍貴Matusalem Oloroso雪莉桶熟成，使這款威士忌充滿郁奶油太妃糖、水果葡萄乾風味，又在其中透露出大摩基因－微苦巧克力與英式柑橘果醬，渾厚、大膽的酒體層次，凝聚了大摩近兩百年的製酒工藝與獨有的家傳風格，成就超越當代的經典。
酒精濃度：43%
容量：700ml
香氣：香草、甘草糖、黑巧克力、英式柑橘果醬
口感：柑橘、咖啡、葡萄乾巧克力、肉豆蔻
餘韻：燉煮水果甜香、奶油太妃糖
大摩築光大師系列No.3 2025限定版
建議售價：NTD 12,800
大摩築光大師系列源自大摩首席釀酒師理查・派特森與卓越建築創作者攜手合作的系列酒款，本次攜手Foster + Partners建築師 Ben Dobbin 共同創作，以其操刀 Apple Park 蘋果園區、英國知名地標聖瑪莉艾克斯 30 號大樓聞名。
大摩築光大師系列 No.3 2025限定版，歷經17年熟成，最初在美國白橡木波本桶中，經過七種酒桶的大膽組合而成，其中包括Vintage Calvados、稀有 Matusalem 雪莉酒、 Apostoles 雪莉酒、精選美國紅酒桶，賦予酒液濃郁的奶油太妃糖、紅蘋果與黑巧克力風味，並伴隨細膩的玫瑰花香與綿長的木質辛香。
設計靈感源自大摩高地酒廠的自然景觀與建築張力之美，Ben Dobbin 以建築語彙詮釋威士忌釀造中的平衡與結構藝術，為此限定版注入前所未有的藝術價值與收藏意義。全球限量20,000瓶。
酒精濃度：49.2%
容量：700ml
香氣：生氣蓬勃的果園、香草、肉桂、細緻玫瑰水
口感：奶油太妃糖、紅蘋果、法式蘋果塔、黑可可、柔和木質辛香、小荳蔻、塞維利亞橙、綠茶
餘韻：乾燥杏桃、熟黑莓、新鮮出爐布里歐麵包、肉桂皮
非冷凝過濾、自然酒色
大摩築光大師系列 No.3 珍稀52年
大摩攜手建築設計大師 Ben Dobbin，其建築事務所Foster + Partners 以其操刀 Apple Park 蘋果園區、英國知名地標聖瑪莉艾克斯 30 號大樓聞名，共同跨界打造僅三瓶的「大摩築光大師系列 No.3 珍稀52年單一麥芽威士忌」。珍稀52年版本以Ben Dobbin專為此系列設計的青銅雕塑座呈現，以建築張力美學展現威士忌釀造藝術中的平衡、張力與元素交融意涵。全球僅有 2 套雕塑座。珍稀52年版本在美國白橡木前波本酒桶中陳釀，最後以無與倫比的手工精選酒桶組合完成——Calvados vintage 1980、1940 Colheita port pipe波特酒桶、茶色波特酒桶、40 年的Pedro Ximénez雪莉酒桶，最後於Mont Redon 紅酒桶勾兌而成。
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