回到家、打開冰箱、拿出一瓶冰冰的啤酒,一口喝下可謂神清氣爽啊!在啤酒的世界裡,有著Lager(拉格)、Ale(愛爾)兩種發酵製程,風味各異。在台灣,Lager發酵製程的啤酒很常見,諸如台灣啤酒、海尼根…等都是,但Ale能見度相對就比較少見啦,Ale喝起來有著與Lager截然不同的風格,而英國啤酒廠亦是Ale製造老手,我們就從英式啤酒開始探尋啤酒的美好世界!
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