dark

皇家柏克萊19年Moscatel麝香葡萄雪莉桶翩然抵台

皇家柏克萊推出以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的19年,並以原酒55.2%酒精濃度裝瓶,稀有618瓶只獻給台灣的威士忌品味人士。(圖片提供:大盛酒品)
皇家柏克萊推出以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的19年,並以原酒55.2%酒精濃度裝瓶,稀有618瓶只獻給台灣的威士忌品味人士。(圖片提供:大盛酒品)

皇家柏克萊繼2023年推出2款15年分別用Fino雪莉桶以及Amontillado雪莉桶過桶的小批次傑出桶陳系列後,終於在威士忌迷們引頸期盼下後繼推出以Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶的19年,並以原酒55.2%酒精濃度裝瓶,稀有618瓶只獻給台灣的威士忌品味人士。

六連霸女神調酒師雪莉桶過桶技藝再探索

連續六年獲得國際威士忌競賽(International Whisky Competition)「年度首席調酒師(Master Blender of the Year)」的女神調酒大師Stephanie MacLeod將皇家柏克萊定調為雪莉桶過桶最佳詮釋者之後,便嘗試以各類型雪莉酒桶過桶展現出皇家柏克萊迷人果香調性。

連續六年獲得國際威士忌競賽(International Whisky Competition)「年度首席調酒師(Master Blender of the Year)」的女神調酒大師Stephanie MacLeod。(圖片提供:大盛酒品)

Moscatel麝香葡萄雪莉酒是一種天然帶甜的加烈葡萄酒,製作過程與PX雪莉酒相似,使用至少85%的亞歷山大麝香葡萄(Moscatel de Alejandria)或小粒種白麝香葡萄(Moscatel de grano menudo),為了累積更多的糖分,通常會延後採收,再將過熟的葡萄曝曬於太陽下高達三週,這個過程稱為“asoleo”,得到的葡萄汁又濃又甜,發酵之後再透過提高酒精濃度的方式停止發酵,含糖量仍有約每公升160公克,酒精濃度約在15%與22%之間。

Moscatel雪莉酒通常做為甜點酒,帶有豐富的花香調如橙花、茉莉花香,結合特定的水果風味和蜜漬葡萄乾的口感,有時為了得到更深的顏色與更多焦糖的特性,會加入”arrope“(一種將葡萄汁煮到濃稠製作而成的糖漿)來潤飾,而選用這樣的雪莉酒桶過桶,通常會為威士忌帶來濃烈馥郁的酒體,與滿是香甜水果的調性。

「王者之飲」再進化

2020年全新改版後,「王者之飲」皇家柏克萊以雪莉桶過桶改寫全系列核心產品,12年以Oloroso雪莉桶過桶、18年則使用了產量極少的Palo Cortado雪莉桶,21年融合Oloroso雪莉桶、Palo Cortado雪莉桶、以及PX雪莉桶過桶,而今年8月中旬上市的25年,更以PX雪莉桶過桶為高酒齡的華麗風味再添上複雜度與深度。

此次皇家柏克萊19年Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶原酒的單一麥芽威士忌,使用了威士忌過桶較少使用的桶型,先在Hogshead桶中熟成一段時間後,再放入精選的Moscatel麝香葡萄雪莉桶中熟成,在皇家柏克萊華麗的果香調性上添加了常見的黑巧克力、堅果、辛香,以及燉煮水果風味,Mostcatel麝香葡萄雪莉桶更帶來了絢麗的橙花香,並隱約帶有一絲檸檬清香,彷若優雅地依偎在新修剪的草地和溫潤的橡樹旁。

皇家柏克萊19年Moscatel麝香葡萄雪莉桶過桶原酒的單一麥芽威士忌,使用了威士忌過桶,先在Hogshead桶中熟成一段時間後,再放入精選的Moscatel麝香葡萄雪莉桶中熟成。(圖片提供:大盛酒品)

「Exceptional Cask Series傑出桶陳系列」是一系列傑出單桶、雙桶風味熟成,以及小批次釋出的集結;裝瓶數量少、極度珍稀的釋出,含括皇家柏克萊酒廠最出眾又最美味、滿是酒廠風格的威士忌,由調酒大師 Stephanie Macleod 精挑細選而裝瓶的,這款威士忌以原酒強度55.2%酒精濃度裝瓶,將最原本的風味完整呈現給雪莉桶威士忌愛好者,於2024年10月中旬起在精選菸酒專賣店限量販售,建議零售價為NT$8,500,消費者可直接洽詢店家,感受六連霸全球最佳首席調酒師為皇家柏克萊不斷追求完美的雪莉桶過桶藝術。

相關新聞:



Total
0
Shares
Previous Post
小改款Vito Tourer 以其越的乘載能力完美融合了豪華與優雅的氣質。(圖片提供:台灣賓士)

 2度小改款 賓士Vito Tourer 9人座豪華MPV上市

Next Post
TOYOTA YARiS CROSS將於「叫 foodpanda 送~粉紅祭」活動中展出,展現車款動感、活潑的魅力。(圖片提供:和泰)

Yaris Cross現身「叫 foodpanda 送~粉紅祭」活動

Related Posts
MINI John Cooper Works

MINI全新JOHN COOPER WORKS性能鋼砲登場! 報價210萬元激發熱血駕馭本能

MINI專屬賽車品牌John Cooper Works (JCW)是MINI車系中蘊含賽車基因的高性能代表,為追求極致駕駛體驗而生。經典的MINI車身注入賽車手的靈魂,每一輛JCW都承襲了傳奇F1賽車設計師John Cooper的競速熱情。 1960年代,John Cooper洞悉MINI的潛力,將其改造成賽道上的王者。1961年,MINI Cooper問世,隨後MINI Cooper S更以卓越性能,分別在 1964、1965、1967年三度摘下蒙地卡羅拉力賽冠軍,奠定了MINI在賽車史上的不朽地位。如今,全新一代John Cooper Works延續賽道傳承,融合創新科技,不斷突破性能極限…
看更多
台灣保時捷歡慶五周年 開啟移動新篇章。

台灣保時捷歡慶五周年 開啟移動新篇章

台北. 自 2018 年保時捷在台灣成立其最年輕的子公司以來,已經正式邁入第五年。作為保時捷最早引入的亞洲市場之一,台灣保時捷在這個以繁華城市、美食與半導體市場領先地位為名的亞熱帶島嶼,見證了無數成就夢想的輝煌時刻。 2 月 15 日,台灣保時捷透過舉辦五周年媒體活動,與台灣所有車迷一同回顧過去、展望未來。 回顧過去的努力 儘管過去幾年來,汽車產業歷經不少重大的變革,全球大環境更充滿各種不確定性因素和多重挑戰,但憑藉著勇於開拓的精神,台灣保時捷仍在短時間內穩固品牌在台灣市場的基礎和定位。去年 9 月下旬,保時捷於法蘭克福證券交易所上市,為歐洲史上最大的 IPO 之一,邁向品牌全新紀元,台灣子公…
看更多
Ford Focus/Kuga/旅玩家榮獲2025車訊風雲獎三冠好評

Ford Focus/Kuga/旅玩家榮獲2025車訊風雲獎三冠好評 全車系試乘即贈Ford限量專屬飲料提袋 展間拍照上傳再抽Coleman四輪拖車

Ford於2025《Taiwan Car Of The Year車訊風雲獎》大放異彩,旗下Ford Focus榮獲「最佳國產中型車」、Ford Kuga獲選「最佳國產中型SUV」,而Ford Tourneo Connect福特旅玩家則贏得「最佳進口中型MPV」,一舉囊括三大獎項肯定,展現堅強的產品實力!為歡慶榮獲殊榮並感謝廣大消費者的支持,Ford特別祭出多項購車超值優惠。 即日起至2025年5月29日止,凡至全台Ford展示中心試駕全車系,即可獲得Ford限量專屬飲料提袋,於展間拍照上傳還可再抽Coleman四輪拖車;全新年式New Ford Focus重磅升級,同級唯一搭載FAPA主動式停…
看更多