美食

為滿足顧客多元的餐飲需求，台北寒舍艾美酒店鎖定信義區上班族和觀光逛街客群的商機，將推出全新的餐飲品牌「TIPSY Sparrow」，於5月21日起正式營運，由榮獲米其林一星「Impromptu by Paul Lee」的主廚李皞(Chef Paul)擔任廚藝總監，餐廳是以美法為基礎的「現代料理」(new American brasserie)融入各國食材展現多元風貌，以當代手法重新詮釋傳統料理，打造輕鬆分享的用餐氛圍，單點菜色價格自180元+10%至1,980元+10%。 TIPSY Sparrow李皞廚藝總監與主廚邱奕承合照 酒吧區則由冠軍調酒師余瀚為(Nono)主導，以台灣茶與特產融入酒體…

老饕們有福了！乾杯集團25週年慶活動繼3月推出「麻辣45吃到飽」引起轟動，緊接再推出第二彈「日本和牛祭」盛大歡慶，精選神戶牛、尾崎牛、近江牛「三大銘柄和牛」，連三周於旗下5大餐飲品牌限量推出「銘柄和牛套餐」，讓饕客們以超實惠價格一嚐三大名牛的非凡之美。尾崎牛牧場主人尾崎宗春將來台現身，親自向賓客介紹尾崎牛美味典故。 一向傳遞「和牛美味的感動」的乾杯集團，為回饋消費者25年的長期支持，董事長平出莊司特別飛往「日本和牛世界拍賣會(Japanese Wagyu World Auction 2023)」，從世界各地前來競爭60頭優選和牛的競拍者中，競拍下三頭知名的日本銘炳和牛，特地作為週年慶第二彈活動…

台北遠東香格里拉「香宮」在中餐行政主廚廖晉輝掌杓一年多來，備受饕客好評，以頂級食材和傲人廚藝，精采呈現招牌烤鴨、生猛海鮮、經典粵菜和港式點心，2023年亦榮獲台灣第一份在地美食評鑑【500盤】推薦。 新春之際，廖主廚將旅台所見所聞，融會傳統技法與創意巧思，再推出30道形色味皆美的粵菜新作，包含蟹黃蟹肉扒金磚時蔬、蒜香蘑菇美國熟成牛肋眼、酒香珍珠龍膽球等，同時也保留經典熱門的招牌佳餚，並全新設計多款套餐，每位1,988-6,288元以及10人桌菜33,888元，是親友歡聚或企業春酒宴客的美味首選。香宮訂位專線(02)7711-2080。 翻玩傳統展新意 廖晉輝 來台一年多的廖晉輝主廚曾在新加坡多…

炎炎夏日即將到來，想要清涼消暑，最佳解方就是大口喝下一杯啤酒。最具創意的台灣貝果第一品牌好丘Good Cho’s攜手台灣精釀啤酒品牌【啤酒頭釀造】把擁有《台北最美玻璃屋》美稱的【好丘 On The Road在路上】，打造成別具創意的「人生釀酒場」。在有東門小京都美稱的榕錦時光生活園區綠意包圍下，喝下一杯清涼快意的啤酒，搭配超人氣重磅回歸的「金屋藏蕉厚醬貝果」美味百分百，每晚18:00開始，更有「Happy Hour」現壓生啤買二送一活動，讓愛喝啤酒的丘粉與啤酒控們在街頭就能享受到最 Chill 的夏日啤酒盛宴！ 好丘攜手啤酒頭釀造 將釀酒廠搬進玻璃屋 打造都會好Chill飲酒新景點 好丘除了有…

台北喜來登「繁花盛放」SUKHOTHAI母親節饗宴 溫馨五月，台北喜來登大飯店給媽咪們非凡寵愛，5月4日至5日、5月11日至12日雙週末館內各餐廳人氣美饌討好闔家味蕾，並攜手台灣輕奢珠寶品牌ARTISMI合作「用餐滿額抽珍珠鑽飾」奢華寵愛媽咪。 向媽咪表達感謝，5月11至12日台北喜來登於大廳精心策畫「喜來登快閃花店」，由館內寒舍花譜打造優雅精巧的「甜筒小花束」送給媽咪，當日用餐達門檻即可免費兌換。另外還有世界巧克力大師賽冠軍主廚設計的高顏值蛋糕「愛．盛放 杏桃抹茶慕斯」4月30日前預購享早鳥9折，為母親節增添甜蜜回憶。 七間人氣餐廳美饌寵味蕾，用餐再抽珍珠鑽飾 寵愛媽咪好食光，台北喜來登大飯…

一年一度的母親節即將到來，是對媽媽與家人們表達感謝的最佳時機。寒居酒店「BeGood」於4月20日至5月10日推出「花漾春韻」水蜜桃M字戚風蛋糕，西點主廚以吸睛且有Maiden之美意的M字造型蛋糕，象徵每個媽媽都擁有少女心，6吋蛋糕售價960元。餐廳於5月4日至5月12日午晚餐推出母親節限定套餐「雙人分享餐3,880元+10%及「四人分享餐」7,980元+10%，與母親共同品味美好時光，創造珍貴回憶。詳情及預訂請洽BeGood餐廳專線02 2564 3577。 迎接母親節，BeGood烘焙坊推出「花漾春韻」水蜜桃M字戚風蛋糕，外型以應景的Ｍ字造型，並以手工製作的水蜜桃馬卡龍、糖珠、草莓點綴，繽…

開幕二週年，寒居酒店祭出多項慶祝活動，五月份平日入住「寧鴞套房」二折折扣每晚6,000元+15.5%，以及5月1日至7月31日推出「一泊二食」住房專案每晚8,200元+15.5%起，享BeGood晚餐2客再贈週年慶限定抱枕。「BeGood」餐廳即日起至5月20日同歡慶祝，餐廳顧問米其林星廚林明健特別以「香港冠軍咖啡」Cupping Room咖啡入菜設計的「BBQ咖啡醬烤紐西蘭和羊排」、「咖啡千層蛋糕」打造限定咖啡套餐，另邀請金牛座壽星用餐，全桌四人(含)以下享單點餐點5折。此外，酒店與餐廳同步推出週年慶抽獎活動，完成指定任務或用餐消費達門檻，即可有機會抽中萬元住宿券等豐富獎品。 寒居酒店「CH…

當時序進入春暖花開，萬物生機盎然之際，榮獲「Tatler Dining Awards 2024–最佳服務獎」的法式餐廳 SENS，也換上全新菜色，以當季時令蔬果與食材搭配香草系列，將春天意象融入料理，來場春意饗宴。 SENS是艾斯奇餐飲旗下首家法式料理餐廳，於2022年5月成立，由主廚吳定祐(Chef Darius)帶領團隊，致力於將法式料理的故事，轉化成一道道的美味餐點呈現，讓賓客到餐廳不只是純粹吃飯，而是將自身交給悉心接待的SENS團隊，沈浸於品味美食的每一個當下。 Tatler Dining Awards 2024最佳服務獎 在SENS春夏饗宴的菜單中，Chef Darius玩轉法式經典…

台北大稻埕餐酒館「微醺花園」於4月推出年度佳餚，並於周末提前舉辦「台味升級，新食尚」活動，吸引眾多網紅及美食愛好者齊聚一堂。這場盛宴不僅展現了經典美食的創新，更是一次味覺與文化的交繙之旅。 繼去年推行將酒融入菜餚的創新理念後，「微醺花園」今年帶來了更多層次的文化探索。新菜單結合了豐富的台灣在地風味與國際美食精髓，創造性地重新詮釋了傳統台式美食，讓賓客體驗到獨一無二的飲食文化。 創新佳餚盡顯台味魅力 本次發表會包括「海味珍寶明太子薯條」、「蒜泥白肉義大利冷麵」、「蚵仔酥奶油燉飯」、「三珍海味冷盤」、「燻鮭鱈魚肝Tapas」、「蝦蝦雙重奏粉紅義大利麵」、「嗶嗶啵啵臭豆腐」以及「經典古早味拼盤」等八…

法國頂級干邑酒廠馬爹利 (Martell) 傳承300年的精湛釀酒工藝，憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度，成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區，馬爹利將法國文化對於美食與烈酒的餐食哲學 (Gastronomy) 深深刻劃在品牌的DNA中，去年翻轉傳統餐酒型態推出廣受喜愛的【馬爹利飛凡饗宴】，獲得了熱烈的迴響。今年五月，【馬爹利飛凡饗宴】將再次啟程，攜手全台30間中式名饌餐廳，由全新的「馬爹利品牌大使Ivy Lee」帶領「身兼職人主廚與美食達人的品牌老朋友 — 詹姆士」踏上嶄新的中式食蘊之旅，敬邀您一同探索中式餐酒的味蕾盛宴，感受飛越不凡的極致風味！ 鉅獻五款【馬爹利…