美食

隱身於台中草悟道巷弄內的MINIMAL，來自米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立，為全台唯一入選《臺灣米其林指南》必比登的質感冰淇淋店。MINIMAL將義式冰淇淋視為創作素材，由熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin透過猶如科學實驗，以溫度設定為主軸的套餐編排，顛覆冰淇淋口味選擇導向，思考與展現冰淇淋的各種可能性。 MINIMAL主廚萬士傑Arvin，為米其林一星餐廳「澀 Sur-」共同創辦人，曾任澀 Sur-甜點主廚。 在即將迎來三週年的春季，MINIMAL在溫度為主的架構下，梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感，並佐以春季植物調性的花草木氣息，串連經典、新創單品共7道式套餐，於4/19起正式…

烘焙迷，啤酒控通通看過來！顛覆想像的超狂跨界聯名登場！被無數網友評鑑為『貝果界美味的天花板』的台灣貝果第一品牌好丘Good Cho’s，在全球最多人參與的環保節日「世界地球日」即將到來的四月，與台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」攜手合作，將「資源再生」、「零浪費」的概念轉化為具象的產品，結合雙方職人所長，不僅打破了既有框架，更是將創意與環保理念融入美食與啤酒創作中。打造出可以吃的精釀啤酒《柑幾杯貝果》以及一款可以喝的貝果《好搭精釀啤酒》４月９日起上架開賣，絕對滿足喜歡嘗鮮的你！ 用最好玩的方式玩永續 超過20次的職人激盪 打造出《柑幾杯貝果》《好搭精釀啤酒》 最活潑和具創意的好丘，在貝果口味上總是…

台北寒舍艾美酒店瞄準信義商圈上班族，以「城市休憩站」的概念為定位，將原外賣店「巧克光廊」全新改裝升級選品店「Drip & Dough」，於4月1日正式開幕，嚴選超過160種商品最低55元起。另外，寒舍集團首次引進香港知名咖啡品牌「Cupping Room」，並在寒舍艾美Drip & Dough與寒居酒店BeGood餐廳皆有販售Cupping Room精品豆手沖咖啡。歡慶開幕自4月1日至4月30日推出餐飲與住房優惠，於Drip & Dough買咖啡奶油螺旋麵包搭配指定咖啡享8折，入住寒舍艾美「品味Drip & Dough」住房專案，加1元享咖啡與甜品，同時「寒舍生…

蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Glenfiddich格蘭菲迪，為台灣市場帶來全新力作「格蘭菲迪18年新．雪莉 單一麥芽威士忌」，開創雪莉桶陳威士忌前所未有的獨特風味，層疊出濃郁酒體、輕盈香氣、與層次甜感相互輝映出的品酩體驗。甫推出即獲威士忌專家與愛好者的廣泛好評，更在2024年酒訊雜誌主辦的「TW.WA威士忌大賞」中脫穎而出，榮獲金牌及「年度十大威士忌」殊榮。 為讓台灣消費者深入感受新．雪莉的品味境地，格蘭菲迪即日起攜手台北市薈萃美食、美酒、藝術與生活品味的Hotel Mvsa慕舍酒店，並以旗下連續18年獲得米其林星級肯定，2024年首度摘下米其林綠星殊榮；2023年斬獲台北米其林二星的全球唯一海外…

金車柏克金餐酒集團旗下「柏克金啤酒餐廳」以及「柏克金燒肉屋」為歡慶兒童節，自4/1(一)~4/7(日)祭出各種消費優惠，讓家庭每個成員皆能享有滿足且溫馨的兒童節連假！凡12歲以下孩童與家人共同至柏克金啤酒餐廳用餐且消費達低消，點購松露奶油雞肉燉飯、香草豬青醬燉飯、蘆筍蛤蠣寬麵或波隆納牛肉醬寬麵，即可享買大送小優惠，四品項可任選混搭，所有願望一次滿足。此外為提供肉食主義消費者選擇，點購香煎肋眼牛排12oz，即贈送小份德式慢燉牛頰，連假一起大手牽小手，共享多樣美味！  另凡為柏克金餐酒會員，於期間內有12歲以下孩童同行至柏克金啤酒餐廳或柏克金燒肉屋用餐，結帳時再加送「1+1聯合優惠套票」共4張，內…

不知道是不是特別喜歡惹怒義大利人，台灣必勝客又一次推出了結合台灣傳統草仔粿，以及美國著名「忍者龜」的概念造型，向外發表了草仔龜比薩？！ 這款全名為「芝心雙粿草仔龜比薩」售價新台幣399元，內容物除了有芝心餅皮、萬丹紅豆餡以外，還有不可或缺的台灣鹹香菜脯米草仔粿，再於周圍舖上一圈香菜，最後再把外型直接做成烏龜形狀，是陸龜還是海龜，看你怎麼想了。 草仔粿是流行於中國閩南與台灣地區的傳統食物，客家文化也不可或缺，多以糯米融入艾草汁或是魚腥草等植物，再包入竹筍、豆角、肉絲等鹹食，或是花生、糖、芝麻等做成甜食，在清明節與中元普渡不可或缺的點心。如今居然會被拿來取諧音做成比薩，只能說台灣必勝客真的創意無極…

持續精進自己的飲食文化底蘊，並且確保每道傳統料理的正確傳達，一直是ABV Bar & Kitchen餐飲集團的餐飲文化精神，也是ABV所有主廚團隊的使命！ 本次，最重要的靈魂人物，是ABV行政主廚-蔡勝男，過去在西餐領域深耕多年，不管是歐系料理，或是美式料理，皆有擅長。在這深厚的料理底子下，被賦予帶領ABV南洋餐酒館這個新品牌開創與料理研發的重責大任。蔡主廚表示：「這相當具有挑戰性，同時也相當有趣」。在蔡主廚的帶領下，從開店之初就前往菲律賓實地考察，帶回許多傳統特色料理。而在今年2024年，主廚更在菲律賓旅遊局的推薦之下帶領團隊，前往呂宋島，一步一腳印的認真走訪，深度體驗菲律賓的歷史文…

藏壽司全新扭蛋 3 月 29 日起全台限時登場！此次攜手包括 KOYA、RJ、SHOOKY 、MANG、CHIMMY、TATA、COOKY 等人氣爆滿的宇宙明星 BT21 推出一系列可愛繽紛氛圍的立體吊飾、壓克力吊飾及橡皮擦，共 15 款等待藏友來蒐集！另外，充滿日式傳統風味的「春食花宴」也將在 3 月 19 日起同步獻上，包括首次推出的風味清爽的「香檸漬鮭魚」、香辣帶勁的「辣蘿蔔泥白子軍艦」以及經典料理「醃漬大生鮮蝦（一貫）」也都將一併推薦，藏友們絕對必點！ 藏壽司攜手 BT21 推出 15 款扭蛋！3 月 29 日起與宇宙明星在藏壽司相遇 喜歡 BT21 的藏友們引頸期盼，BT21 扭蛋登…

台灣調酒師的素質與調酒的水準在亞洲地區首屈一指，許多人氣酒吧都擁有鮮明的地域性與辨識度，結合在地文化、特色建築與歷史背景發展出一間又一間令人驚嘆的新興店家；而基於台灣消費者喜愛邊用餐邊喝酒的習慣，讓餐搭酒的精緻度更是發展到在全球平均水平之上；汀士頓近年來致力於與台灣頂級酒吧、餐酒館與音樂餐廳合作，舉辦年度活動，邀請喜愛餐酒饗宴的朋友們一起走入值得品味的店家，伴隨汀士頓單一麥芽威士忌的獨特風味，享受由頂尖調酒師與駐店廚師們凝聚心血設計而成的美味結晶，在過去兩年因疫情不景氣的市場中帶動了不少話題與消費意願，同時也讓前去嘗鮮的飲迷們體驗每一間酒吧不同的風格與特色，增加店家的能見度以創造雙贏局面。 同…

台北遠東香格里拉為慶祝復活節，即日起至3月31日，特別於飯店一樓的The Cake Room推出一系列別出心裁且充滿童趣的復活節限定「森林復活節派對」主題甜點，包括8吋造型蛋糕「邦妮的秘密基地」、獨具藝術美感的「繽紛兔」、創意彩蛋「葉子蛋」、美型杯子蛋糕「挖挖兔寶貝」和「可愛小蘿蔔」等，款款吸睛可愛，無論是送禮或自用，都是慶祝復活節必備的應景美點！復活節限定小甜點150元起，8吋蛋糕1,880元，需三天前預訂，預訂專線(02) 7700-3155。 主廚推薦復活節特色甜點 由飯店國際甜點廚藝團隊巧手打造一系列復活節限定甜點，特別推薦這款充滿童趣的風格蛋糕「邦尼的秘密基地」，由杏仁海綿蛋糕、黑醋…