蘇格蘭艾雷島威士忌酒廠波摩（Bowmore）再度與英國豪華跑車品牌奧斯頓馬丁（Aston Martin）聯手，推出備受矚目的限量ARC系列第二款，同時也是最終款的頂級威士忌：ARC-54。這款珍稀佳釀已在酒窖中靜待了長達54年的時光，展現了波摩酒廠卓越的陳釀工藝。
融入歷史與設計精萃
ARC-54的瓶身設計同樣令人驚艷，其靈感源自奧斯頓馬丁旗下的Valkyrie「女武神」超級跑車，將汽車工藝的精髓融入威士忌的品飲體驗之中。這也是繼雙方於2022年6月合作推出52年威士忌ARC-52後的又一力作。前一款ARC-52在拍賣會上曾創下22.5萬英鎊（約新台幣970萬元左右）的天價，不知道這款最終藝術作品，是否又會突破拍賣天際？
這款ARC-54的酒液蒸餾於1968年11月，堪稱波摩酒廠歷史上最古老的產品之一。酒液被精心灌注於手工吹製的獨特瓶身中，其前衛的設計理念正是汲取自奧斯頓馬丁Valkyrie超級跑車的尖端造型。
波摩首席調酒師Calum Fraser博士表示：「這款54年陳釀波摩威士忌的精緻與複雜，不僅是我們釀酒團隊精湛技藝的最佳證明，更體現了時間賦予威士忌的獨特魅力。只要耐心等待，順其自然，就能成就非凡。」
他進一步強調：「這款稀世之作真正展現了波摩威士忌隨著時間推移所展現的無與倫比的精準度和清晰度。作為這份珍貴遺產的守護者，我們致力於在每一滴威士忌中融入歷史的力量，同時不斷創新，為下一代威士忌愛好者重塑波摩的品飲體驗。」
黃金比例的酒液融匯
在長達54年的陳釀過程中，ARC-54的酒液在後期的數年中，被分別存放於艾雷島酒廠標誌性的1號酒窖中，經歷了二次填充的歐洲橡木雪莉桶以及三次填充的美國橡木桶的洗禮。
其酒液的組成比例更是受到「黃金比例」的啟發，其中在歐洲橡木桶中陳釀的酒液佔比為61.8%，而在美國橡木桶中陳釀的酒液則為38.2%。兩種酒液隨後經過15個月的融合，最終以44.3%的酒精度裝瓶。
品飲筆記方面，波摩原廠描述ARC-54散發著甜美濃郁的香草糖漿氣息，交織著柔和的奶油太妃糖和黃油酥餅的香氣，並帶有熱帶芒果和甜美桃子的誘人風味。入口後，首先感受到的是濃郁的水果甜味，隨之而來的是新鮮切開的青蘋果、佛手柑和酸橙汁的柑橘風味，以及一絲鹹焦糖和優雅的花香。
尾韻則展現了波摩酒廠聞名遐邇的「低語」泥炭煙燻感，並被形容為「濃烈而奢華，悠長而順滑，帶有甜美、草本和泥炭的複雜層次」。
突破界限的瓶身設計
本次發布的另一亮點便是其獨特的瓶身。流線型的設計靈感源自阿斯頓馬丁Valkyrie超級跑車受F1啟發的空氣動力學外觀。
波摩酒廠表示，瓶身設計中融入了「全長文丘里隧道，可產生約1100公斤的下壓力，以及艾雷島風土的天然流動形態」。「文丘里隧道」是流體力學當中的一項原理，由義大利物理學家文丘里發現而以其名命名之；Valkyrie超級跑車運用此技術在車尾底盤造型，以加強車尾高速時的穩定，ARC-54則以此為發想設計玻璃瓶身。
因此，ARC-54酒瓶經過精心雕琢後，線條的造型營造出令人驚嘆的律動感，而受車尾擴散器啟發的玻璃雕塑則增強了內部酒液的流動反射效果。
ARC-54於4月2日在倫敦萊佛士酒店舉行了盛大的發布晚宴，同時也回顧了波摩酒廠長達240年的悠久歷史。這款珍稀威士忌全球限量僅130瓶，每瓶售價高達7.1萬英鎊（約新台幣306萬元左右）。
奧斯頓馬丁執行副總裁兼首席創意官Marek Reichman補充道：「波摩ARC-54及ARC-52延續了兩個擁有悠久歷史和卓越傳統的品牌，以尖端科技為基礎的合作。它體現了我們在中置引擎跑車Valkyrie和Valhalla上所運用的創新思維。」
值得一提的是，這兩個品牌之後還會在艾雷島上舉辦沉浸式體驗活動，波摩還會另外推出大師精選威士忌系列，其中包括21年和22年的單一麥芽威士忌，若近期有計劃前往艾雷島波摩酒廠的朋友，也許有機會親臨現場，同步感受奧斯頓馬丁與ARC-54的魅力。
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