法國白蘭地品牌 聖-雷米（St-Rémy） 再次震撼全球！隆重推出旗下全新旗艦力作 「St-Rémy Grand Blend 至臻系列」首款鉅獻 — 頂級調和 #1。這款獨一無二的白蘭地，不僅象徵著聖-雷米百年釀造工藝的巔峰，更是品牌創新精神的完美結晶。它集結了來自法國五大葡萄產區的珍稀小批次生命之水（eaux-de-vie），透過首席女性調酒師瑟希•胡冬（Cécile Roudaut）的精湛技藝，細緻調和出白蘭地的全新風貌！
頂級調和 #1 不僅承載著聖-雷米的深厚歷史底蘊，更展現了品牌對未來創新的無限想像與承諾。這款珍稀佳釀全球僅限量生產 8,624 瓶，而台灣更僅分配到 120 瓶，並且只在 city’super 超市獨家販售！誠摯邀請各位白蘭地藏家與品飲行家，務必把握機會搶先珍藏！
獻給味蕾的交響樂章：五款生命之水，共譜法式風土詩篇！
「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」的誕生，是一場關於風土與工藝的白蘭地樂章。由聖-雷米的首席女性調酒師 瑟希•胡冬（Cécile Roudaut） 親自操刀，她精心挑選了五款來自法國不同葡萄產區的頂級小批次生命之水，透過精準的釀造時程與卓越的調配技藝，打造出這款集法式經典與當代風格於一身的頂級白蘭地傑作！
這五款獨特的生命之水，在瑟希•胡冬的巧手中完美融合，每一款都貢獻了獨特的風味：
- 豐富和諧生命之水（The Abundant）： 在前蘇玳酒桶中熟成，帶來迷人的蜂蜜與蜜餞風味，奠定了「至臻系列-頂級調和 #1」醇厚而甜美的基調。
- 精緻平衡生命之水（The Delicate）： 以柔順且帶有異國情調的核心風味，為酒液增添橙果香氣，並以玫瑰花香收尾，展現絕佳的平衡感。
- 卓越力量生命之水（The Incandescent）： 帶來豐富的梨子、巧克力和烘烤香氣，為「頂級調和 #1」注入強勁而圓潤的層次。
- 活力旺盛生命之水（The Exuberant）： 以直接明快的口感、銳利而順滑的風格，融合李子、金合歡花和葡萄乾的甜味，為酒液帶來輕盈活力的氣息。
- 高貴強大生命之水（The Powerful）： 其木質感賦予這款白蘭地扎實的結構與深邃的底蘊。
五款風土迥異的生命之水，最終彷彿交響樂章般在調酒師手中融會貫通，共同演奏出「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」的雋永篇章：初聞是摩卡、可可、蜂蜜香料與木桶等多層次的風味堆疊，散發著明顯的陳年酒液氣息；中段則轉由李子、烤堅果和乾果主導，並逐步發展為令人回味悠長的餘韻。
品味至臻時刻：純飲、加冰、餐桌搭配，享受全方位的白蘭地體驗！
「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」不只是一款展現法國白蘭地精緻工藝的傑作，更是一場專屬於味蕾的四季風味旅程！
我們建議，你可以讓酒液靜置片刻後再細細啜飲，這樣五款生命之水交織出的多層次精緻風味將能更完整地綻放，帶來優雅細膩的感官饗宴。
- 純飲： 專注品味其飽滿厚實的木質調層次。
- 加冰： 感受冷冽滑順的口感變化，體驗調和藝術的極致平衡！
將它作為餐桌上的佐餐良伴，更能發揮其豐富而優雅的香氣結構：
- 搭配海鮮、龍蝦、帕瑪火腿（Parma ham）
- 以檸檬調味的生牛肉塔塔、核桃麵包佐半軟質起司
- 蔓越莓/洛神花雪酪甚至一小塊黑巧克力
這些搭配都能完美襯托其尾韻的深邃與悠長，每一次的搭配，都是專屬於白蘭地愛好者的風格品飲宣言！
「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」不僅彰顯了品牌在調酒藝術與風土選材上的高度融合，更突破了傳統單一產區白蘭地的框架，將「調和」這項工藝，昇華為創新與平衡的美學實踐。
全球限量 8,624 瓶，台灣僅 120 瓶！七月上旬已於 city’super 超市獨家上市！白蘭地愛好者們，快趁著這個夏季，品味這款充滿季節風味、適合夏日餐桌搭配與自由風格調飲的白蘭地新風尚，體驗來自法國百分百的熱情與恣意！
不只頂級！聖-雷米 XO 與 VSOP：輕鬆入門的百分百法式白蘭地之選
聖-雷米不只以「頂級調和 #1」奠定了品牌的藝術高度，旗下兩款經典白蘭地，更展現了白蘭地不同於大眾想像的親和魅力！
- 聖-雷米法國白蘭地 XO： 擁有豐富的風味層次，色澤如同寶石般深紅琥珀，香氣從蜂蜜與熟成果醬，一路延伸至薑餅、棗子與無花果，尾韻悠長並帶有異國香料芬芳，口感醇厚。無論是搭配煙燻鮭魚、烤培根甚至巧克力鬆餅，都能完美呼應其深邃香氣與層次。你也可以將 XO 加入冷萃咖啡與香草糖漿，為週末時光增添微醺的風味驚喜。
- 聖-雷米法國白蘭地 VSOP： 具備金黃琥珀色澤，輕盈酒香中蘊含紅莓、櫻桃、野果的豐沛果香，與橡木桶帶來的香草、花香完美交織，風格圓潤柔順。無論是純飲，或是用來調製派對調酒 Sangria（桑格利亞）— 加入各種水果和紅白葡萄酒，聖-雷米 VSOP 都能在各式場合輕鬆展現其多變魅力。
挑戰傳統！聖-雷米雙桶熟成與蘋果白蘭地桶：訴說新一代白蘭地語言
在經典之外，聖-雷米也持續挑戰白蘭地的既有框架，專為新世代白蘭地飲者打造創新之作！
- 聖-雷米雙桶熟成白蘭地 Signature： 靈感汲取自威士忌製酒工法，透過先後在全新橡木桶與前白蘭地桶進行雙重熟成，將辛香與木質香氣層層堆疊，展現如香草、椰子、蜂蜜與堅果交織的溫潤風味。入口先是鮮果的活潑，接著則轉為乾果與奶油香氣，口感柔順圓潤，無論是調酒或純飲都非常適合！推薦製作成現代新經典調酒 「French Old Fashion」，以法式白蘭地取代經典威士忌，呈現新舊融合的經典美味。
- 聖-雷米法國白蘭地蘋果白蘭地桶 Calvados Cask： 全球限量 12,850 瓶！將酒液置於來自法國諾曼第的蘋果白蘭地桶中熟成，使其蘋果香、核果香與香草氣息交織出層次分明的馥郁風味，如同烤蘋果與香甜堅果融合於杯中，每一口都充滿驚喜與果香奔放，體現品牌對風味實驗的勇氣與獨到品味。這款限量白蘭地珍釀，絕對是節日送禮的理想選項，趁著歲末佳節或重要節日，就用這瓶限量的法式迷人風情，傳遞您專屬的品味與誠意吧！
想品嘗有別於威士忌、琴酒或伏特加的濃烈酒感，在充滿果香、花香及蜜香的香甜氛圍中，親自體驗聖-雷米的創新與經典魅力？到 city’super 超市將這份法式優雅帶回家，純飲或調製一杯屬於自己的夏季微醺香甜冰飲吧！
聖-雷米首席調酒師瑟希•胡冬（Cécile Roudaut）：完美融合創新與傳統的女調酒師
瑟希•胡冬 (Cécile Roudaut) 自 2016 年起開始擔任法國知名白蘭地品牌聖-雷米 (St-Rémy) 的首席調酒師。她不僅傳承了品牌百年歷史的精髓，更以其卓越的技藝和創新精神，引領聖雷米邁向新的里程碑。
2022年 11 月 3 日，瑟希在倫敦舉辦的 Spirits Business Awards 頒獎典禮上榮獲備受矚目的「年度調酒師」稱號，證明了她在烈酒行業的領軍地位。此獎項旨在表彰她在白蘭地釀造領域的非凡成就，尤其能夠在眾多威士忌和龍舌蘭等烈酒傳奇人物中脫穎而出，更顯其不凡。
瑟希的職責涵蓋了從生命之水的嚴格挑選，到在法國小型橡木桶中精心陳釀，最終完美調配出獨具聖-雷米風格的白蘭地。她對品質的堅持，確保了聖雷米 VSOP 和 XO 白蘭地每年都能保持其標誌性的果香和諧風格。
她的創新精神在 2018 年推出的 St-Rémy Cask Finish 系列中展露無遺，該系列將白蘭地與不同種類的橡木桶結合，創造出令人驚豔的風味組合，廣受業界好評。此外，她也憑藉 St-Rémy Signature 為白蘭地注入全新形象，並成功推向全球市場。
瑟希出生於法國盧瓦爾河谷（Vallée de la Loire），從小就對葡萄種植便充滿熱情，並在 1997 年加入人頭馬君度酒莊的研發部門。經過二十年的磨練，她於 2016 年正式成為聖-雷米首席調酒師。她以豐富的釀酒知識和對橡木桶特性的深入理解，將傳統與創新完美融合，不斷為聖雷米帶來新的活力。
聖-雷米作為法國最大、最成功的白蘭地品牌之一，在全球 70 多個市場佔據領先地位。瑟希•胡冬也以其對品牌價值觀的尊重、對品質的堅持以及不斷探索創新的精神，持續鞏固聖-雷米在全球白蘭地市場的領導地位。
聖-雷米法國白蘭地 至臻系列-頂級調和_#1
- 全球限量8,624瓶，台灣僅120瓶
- 非冷凝過濾，無焦糖調色
- 酒精濃度 43%，容量 700ml
- 建議售價：NT$1,650
品飲筆記
色澤：琥珀色
聞香：以李子為主的複雜香氣伴隨無花果、椰棗、榛果、核桃等蜜餞風味。
口感：摩卡、可可、蜂蜜香料與木桶等多層風味，堆疊出明顯的陳年酒液氣息。中段改由李子、烤堅果和乾果主導，並逐步發展為濃郁的風味，呈現極為複雜的悠長餘韻。
聖-雷米 法國白蘭地 XO
- 香氣繁複，口感醇厚。其優雅、滑順與唇齒間繚繞的餘韻，向來為愛好者們所津津樂道
- 在口中不斷變化的多種香氣，讓鑑賞家難以抵抗
- 建議在悠閒的時光，做為輕鬆的開胃酒或是餐後酒細細品嚐
- 酒精濃度 40%，容量 700ml
- 建議售價：NT$880
品飲筆記
色澤：明亮琥珀散發深紅色澤
聞香：陳年韻味尾隨著微妙的木質與香草香，接著瀰漫熟成水果、果醬與蜂蜜的香味。
口感：愉悅、馥郁、性格。薑餅味、蜜杏桃、棗子、無花果、堅果的風味在味蕾上綻放。尾韻悠長並帶有異國香料芬芳。
聖-雷米 法國白蘭地 VSOP
- 散發新鮮現摘小紅莓的漿果風味，同時帶出橡木的香甜香草味
- 香氣溫潤迷人，口感悠長柔順
- 易於飲用，不論純飲或雞尾酒的配方皆非常出色
- 酒精濃度 40%，容量 700ml
- 建議售價：NT$545
品飲筆記
色澤：金黃琥珀色澤
聞香：輕盈的酒香迅速地帶出美好馥郁的水果櫻桃、醋栗、野莓芳香。花香與橡木的木質調與香草味巧妙地融合，展現出愉悅、和諧、滑順的風格。
口感：口感圓潤滑順，豐富的果香與木桶香氣伴隨在香草尾韻中。
聖-雷米雙桶熟成法國白蘭地 Signature
- 獨特的「雙桶熟成」過程，帶來柔順和橡木的風味：
- 全新橡木桶中進行第一次熟成（細紋橡木，中至高溫火烘烤）：賦予酒體辛香料味，奔放和活潑
- 前白蘭地酒桶中進行第二次熟成（粗紋橡木，僅在高溫烘烤）：圓潤、平衡和香甜的風味酒精濃度 40%，容量 700ml
- 建議售價：NT$900
品飲筆記
色澤：光滑和明亮的琥珀色
聞香：新鮮水果以及木質和香料的風味，香草、椰子和杏仁的甜美香氣。
口感：細膩而柔順。木質香的風味含有豐富的蜂蜜、堅果和奶油的香氣。 一開始是新鮮的水果風格，然後變成乾燥水果的風味。甜香料讓酒體更加的圓潤和平衡。
聖-雷米法國白蘭地 蘋果白蘭地桶 St-Remy Calvados Cask
- 全球僅限量發售12,850瓶。
- 此限量酒款在熟成階段時被放入來自法國諾曼第地區Chateau du Breuil酒莊的Calvados蘋果白蘭地桶裡進行陳年。
- 酒精濃度 40%，容量 700ml。
- 建議售價：NT$1,080
品飲筆記
色澤：深金黃琥珀色澤
聞香：輕盈的酒香迅速地帶出美好馥郁的蘋果香、香草、蘋果派、杏仁堅果。
口感：口感圓潤滑順，如烤蘋果、水梨的風味。香草、核桃、杏仁等橡木桶香。
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