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手沖咖啡
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咖啡的故事 我沒有溫度計怎麼拿捏最佳的手沖溫度？(四)
如果大大們習慣自己手沖一杯香醇的咖啡，那你一定會知道水溫對手沖咖啡的重要性，們我們並非專業的咖啡店，在沖泡時除了手邊可能沒這麼多器具外，甚至很多有可能還溫度計都沒有！這時我們應該如何簡單、輕易地掌控好水溫？另外，咖啡研磨顆粒對咖啡風味也有著極大的影響，各有什麼差別？來聽咖啡達人Sean怎麼說？ 相閞文章：
咖啡的故事 沒想到這兩件事影響咖啡風味甚鉅(一)
咖啡對很多現代人來說是每日必需品！上至資深長者、下至身強力壯的年輕人都離不開它。有些人便利商店來一杯拿了就走，有些則是愈見講究。相信不少人早已發現咖啡在不同的烘焙下會呈現不同的風味，但生豆怎麼處理？其實也是決定咖啡怎麼烘、怎麼呈現個性的主因！另外，咖啡若儲存不當，除了會降低風味外，還可能會產生可怕的黃麴毒素，以上兩點究竟該怎麼做？怎麼選擇？來聽咖啡達人11oz的Sean怎麼說？ 相關新聞：
手沖咖啡粉水比怎麼抓？ 達人Sean心中台北三大推薦的咖啡店是？
咖啡很多人每天必備，很多人可能是去便利商店或咖啡聯鎖店買一杯解決一天的咖啡癮，但愈來愈多人則是選擇手沖，但手沖很重要的粉水比該怎麼抓才沖出可口香醇的咖啡？而咖啡的一些眉角大大們都注意到了嗎？另外，11OZ咖啡Sean的心中認為台北前三大的咖啡店是哪幾間？理由是？ Coffee To：https://www.facebook.com/COFFEETO.TW/ Cama豆留文青：https://www.facebook.com/sy.camacoffeeroasters/ %ARABICA台北象山店：台北市信義區信義路五段150巷22弄65號（台北信義區象山入口處）
農曆年節快到了 這件事很燒腦！
年節快到了，送禮這件事總是讓人燒腦，在預算有限的前提下，如何樽節支又送得有誠意的確是件不容易的事，貼心的11OZ咖啡今年準備的春節禮盒就很符合咖啡愛好人士的需求，同時在異業合作下，該禮盒還有意外的驚喜，究竟是什麼？來聽11OZ創辦人Sean怎麼說？ 11OZ Coffee官網：https://www.11oz.tw/
咖啡期貨大漲40%！ 明年想喝杯好咖啡代價要更高
全球在疫情復甦、生活逐漸恢復正常的環境下，咖啡需求量大增，甚至先前在南港舉辦的咖啡展，參展攤位還是之前的兩倍有餘，顯示國內對咖啡的需求無論是質或量均有高度長。不過你知道現在來愈傾向喝哪些類型的咖啡？多少水粉比最符合大多數人的胃口？來聽11OZ創辦人Sean怎麼說？ 11OZ Coffee官網：https://www.11oz.tw/