品酒

Diageo帝亞吉歐自2001年起以限量、原桶強度(Cask Strength)裝瓶方式推出「Special Releases年度限量原酒臻選系列」，展現旗下酒廠獨具特色的首創酒款，依往例又於2024年末推出全新系列「創藝新篇」。 延續前一年主題，以繽紛巧思為威士忌悠遠傳承，賦予了全新想像，開啟全球文化與風味創新的無垠旅程。今年以更多美妙試想，探索威士忌工藝與體驗的浩瀚邊疆，持續為帝亞吉歐旗下經典酒廠，探索未知風味之境，邁向極致工藝之巔。即日起可至指定菸酒專賣店預購整套「創藝新篇」 全系列8支酒款，預購套組含專屬「創藝新篇酩家珍藏盒」， 每套建議售價NT$45,900。 傳承數代工藝，鉅獻藝術…

第61屆金馬獎即將到來，百威金尊蟬聯金馬獎唯一指定啤酒！今年聯名禮盒更首度邀請美國知名時尚保溫杯品牌HYDY，攜手推出「百威金尊X金馬獎XHYDY 三金同心版禮盒」，以「百威金尊」磨砂霧面罐身搭配「HYDY金馬聯名陶瓷杯」，展現金緻生活品味；百威金尊嚴選單一品種麥芽，帶出純粹優雅的麥香味，佐一部好電影，為觀賞金馬獎頒獎典禮最佳陪伴。11月1日至11月30日期間於家樂福、大潤發、愛買、菸酒專賣店等通路限量販售，用心為此刻，邀您一起舉杯，慶祝這一場電影與美酒的完美盛宴。 為歡慶第61屆金馬獎，百威金尊特別推出影迷限定版「百威金尊X金馬獎XHYDY 花藝版禮盒」，與金馬入圍嘉賓同款，全台限量，只送不…

葡萄酒愛好者一生必參加的葡萄酒派對「BACCHUS Wine Party酒神慶典」即將於11/28-11/30重磅回歸，精彩可期的酒神慶典已經成為一年一度的葡萄酒盛事，由主辦單位酩洋國際酒業邀請多間國際知名酒莊莊主與代表親自訪台共享喜悅，集結上百款來自世界各產區的指標性美酒，搭配五星飯店所推出的餐酒盛宴，在北中南連袂展出，滿足葡萄酒愛好者們的味蕾與提供前所未有的體驗，三天近七百多位葡萄酒愛好者齊聚一堂，盛況空前的葡萄酒派對，精彩不容錯過。 新舊世界頂級酒莊同台 新時代莊主的精采對談 2024酒神慶典將於11/28(四)首先於頂級粵菜餐廳—台中頂粵吉品華麗展開，並接續於11/29(五)在台灣唯一…

為迎接雋永傳世之作「響HIBIKI 40年日本威士忌」，三得利全球烈酒公司隆重邀請到三得利第五代首席調酒師 (Chief Blender)－福與伸二（Shinji Fukuyo）蒞臨台灣上市發表會，共同揭開全球最高年份日本調和式威士忌面紗。 猶如交響樂指揮家 首席調酒師「福與伸二」演繹「響」的和諧樂章 威士忌的調配是一門非常縝密精細的職人技藝，每款沉睡在橡木桶中的珍稀原酒都是無可複製的獨特存在，就如同交響樂團中的各種樂器，需透過有如指揮家的首席調酒師，藉由他的敏銳的嗅味覺，繁複縝密的調酒藝術，讓同款威士忌達成一致性的風味，如同譜出平衡和諧的悠揚樂曲。 三得利第五代首席調酒師－福與伸二 蒞臨台灣…

源於1824年的全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，於200週年的重要里程碑推出兩款「2024年度限定系列」。 「麥卡倫 Classic Cut 經典復刻- 2024」邀請酩家細品威士忌風味的源頭，麥卡倫堅信「最高品質橡木桶」是成就風味與自然酒色的關鍵，透過釀酒師精心挑選出代表年度風味的窖藏，將橡木桶跨世代的永恆風味經典復刻；「麥卡倫 Rare Cask 奢想1% 精選 – 2024」由麥卡倫釀酒大師團隊在數十萬只橡木桶窖藏中，嚴選備受呵護、數量少於1 %的頂級雪莉橡木桶熟成原酒，展現馥郁層次與飽滿口感，更攜手蘇格蘭知名吉他手Charlie Burchill，以「木材」連結吉他琴匠和橡木桶工匠的…

白蘭地（Brandy）汎指由水果發酵後蒸餾而成的烈酒，其中最常見的是以葡萄製成的葡萄酒白蘭地。簡單來說，就是將葡萄酒再次蒸餾，濃縮其風味，再經過橡木桶陳放，使其風味更加豐富。 白蘭地的製作過程 葡萄： 白蘭地最主要的原料是葡萄。不同品種的葡萄會帶來不同的風味。其他水果： 除了葡萄，蘋果、櫻桃等水果也可以用來製作白蘭地，但以葡萄白蘭地最為常見。釀造：將選好的葡萄壓榨出汁，進行發酵，製成葡萄酒。蒸餾：將葡萄酒放入蒸餾器中加熱，酒精的沸點比水低，因此酒精會先汽化，再冷卻凝結成液體，得到高濃度的酒精液體。這個過程通常會進行兩次，以去除雜質，得到更純淨的酒液。陳年：將蒸餾後的酒液放入橡木桶中陳放。橡木桶…

琴酒，這名字聽起來或許有些陌生，但若你曾品嚐過馬丁尼或琴通寧，那你對它的風味一定不陌生。琴酒不僅是調酒師的靈感繆思，更是一種充滿故事的烈酒。讓我們一起從頭開始，揭開琴酒的神秘面紗。 原料：平凡卻不簡單的組合 琴酒的基礎原料其實非常簡單，主要就是穀物，像是大麥、裸麥等。這些穀物經過發酵和蒸餾的過程，就形成了中性烈酒的基底。然而，琴酒最獨特之處在於它加入了大量的植物性香料，其中最具代表性的就是杜松子。正是這些香料，讓琴酒散發出獨特而複雜的風味。 但是，除了杜松子之外，琴酒中常見的香料還有： 柑橘類果皮： 檸檬皮、橙皮等，提供柑橘的清新香氣。香草類： 肉桂、荳蔻等，增添溫暖辛辣的風味。種子類： 胡荽…

來自日本廣島廿日市市的「櫻尾釀造蒸餾所」，近年來以威士忌、琴酒等各式酒款在台灣烈酒市場中逐漸打響知名度，十月中旬推出的單桶單一麥芽威士忌，更是獲得眾多威士忌愛好者的廣大迴響。即日起至2025年1月2日，櫻尾釀造蒸餾所於信義新光三越A9館隆重開設品牌概念店，將台灣消費者帶來一系列經典與限量款酒品，使台灣消費者能夠在此親身感受櫻尾酒款帶有廣島氣息的獨特風味。 櫻尾蒸餾所品牌概念店以戶河內熟成倉所代表的「山」，與櫻尾熟成倉所代表的「海」，作為店面設計理念，店內繞上一圈就能感受到廣島氣候風土，並與之將櫻尾每一款作品連結。品牌概念店除了展示最近推出之台灣限定「懷舊系列」威士忌酒款外，更囊括了戶河內調和日…

全球干邑領導品牌軒尼詩（Hennessy）與NBA史上最具影響力球星——LeBron James（詹皇），二大傳奇攜手打造嶄新限量版「軒尼詩 V.S.O.P LeBron James 聯名限量版」，此次合作完美將在各自領域中具有巨大影響力的品牌和傳奇人物強強聯手，他們皆是追求卓越跟文化影響力的指標性存在，突破界限的精神使這一合作成為了追求偉大精神的經典之作，同時也為球迷們與業界注入無窮展望，創造出意想不到的驚喜！ 軒尼詩 V.S.O.P LeBron James 聯名限量版，禮盒及瓶身皆印上LeBron James的人像輪廓與極具識別性的詹皇王冠標誌及軒尼詩的戰斧家徽，並以燙金方式展現，更顯精…

東方的草本香氣遇上西方的甜美果香，碰撞出迷人的風味驚喜！ 帶有獨特草本香氣的紫蘇，在千年以前就被廣泛使用在飲料之中，而在宋朝的經典飲品「紫蘇飲子」，其清爽草本氣息與驅寒效果，在當時廣受大眾喜愛，但因為太好喝所以從感冒時喝的飲料演變為日常飲品，堪稱為宋代的肥宅快樂水。臺虎精釀巧妙擷取紫蘇的草本香氣，再搭配來自北美大陸的酸甜蔓越莓，釀造出「紫醉 紫蘇蔓越莓艾爾」，帶有迷人草本香氣的酸甜風味，讓血液中的多巴胺濃度逐漸升高，再透過酒精的催化，讓人喝了不禁喜上眉梢！ 令人陶醉的紫蘇香氣，視覺與味覺雙重享受 散發出晶瑩誘人紅寶石色澤的「紫醉 紫蘇蔓越莓艾爾」，開罐就能感受紫蘇的草本清香，與蔓越莓的飽滿果香…